Od profesionalnih kuhara do domaćih kuhara, s vremena na vrijeme svima nam se to dogodi: malo ste predugo ostavili večeru na štednjaku i sada imate izgoreni lonac za čišćenje. Ovaj strašni zadatak čišćenja obično znači puno ribanja. Želite li se poštedjeti dodatne masti za lakat? Slijedite korake u nastavku kako očistiti izgoreni lonac, počevši od najnježnije metode i radeći svoj put prema gore. Umjesto da se preko noći namačete u sapunici, pustite da bijeli ocat i malo dodane topline uklone opečene dijelove. Zatim zgrabite naš alat koji je odobrio urednik za rješavanje zaglavljene hrane. Korištenjem ove metode vaši će lonci i tave začas izgledati sjajno i novo.
Prije nego što započnete, dvaput provjerite od kojeg su materijala izrađeni lonac ili tava. Metode u nastavku dobro djeluju i na nehrđajući čelik i na emajlirano lijevano željezo, no budući da je aluminij reaktivni metal, poželjet ćete preskočiti tehniku octa na ovom materijalu. Ako imate posla s izgorjelom posudom od lijevanog željeza, slijedite upute za čišćenje i začinjanje ovdje . Bez obzira s kojim materijalom imate posla, uvijek je dobra ideja prvo započeti s najblažom, najmanje abrazivnom tehnikom čišćenja.
POVEZANO: Ova jednostavna i vrlo česta pogreška uništava vaše posuđe
Što će vam trebati:
- bijeli ocat
- Lopatica
- Spužva za pročišćavanje
- Strugač za pan (3 USD, target.com )
- Soda bikarbona
Kako očistiti izgoreni lonac:
1. Odmazati vodom: To je točno, glaziranje nije samo tehnika kuhanja, može se koristiti i za čišćenje! Dodajte sloj vode da pokrije dno posude, a zatim zagrijte na ploči štednjaka. Pustite da se voda krčka nekoliko minuta, a zatim isključite vatru i pažljivo lopaticom ili žlicom uklanjajte izgorene dijelove (uhvatite lopaticu koju obično koristite s tom tavom kako biste znali da neće ogrepsti površinu).
dva. Pokušajte s octom: Ako deglaziranje vodom nije uspjelo, možete isprobati istu tehniku s bijelim octom na inox ili emajliranim posudama od lijevanog željeza (preskočite ovaj korak ako imate aluminijsku posudu).
3. Ostružite zaglavljenu hranu: Da biste uklonili tvrdoglavu zagorenu hranu, posegnite za ovim izdržljivim strugačima za posuđe koji se mogu prati u perilici posuđa (3 USD, cilj ). Izrađeni od tvrdog polikarbonata, brzo stružu najžešću prljavštinu, ali neće ogrebati površinu emajliranih lonaca ili tava. Mogu vam čak dopustiti da prvo preskočite korake namakanja i odmagljivanja posude.
Četiri. Sada prijeđite na ribanje: Nadamo se da su gornji koraci pomogli ukloniti većinu hrane i ugljena, ali možda još uvijek postoje neka smeđa obezbojena područja. Za nehrđajući čelik i emajlirano lijevano željezo (ne aluminij) pomiješajte pastu od jednog dijela sode bikarbone s jednim dijelom tople vode i njome očistite mrlje.
Prednosti i nedostaci čišćenja lonaca i tava:
- Namočite tave. Kad završite s kuhanjem, naviknite se pustiti da se vaši lonci i tave namaču vrućom sapunicom dok jedete. Dok večera završi, tavu ćete puno lakše čistiti.
- Ne trljajte čeličnom vunom (ili nožem). Ovaj abrazivni pročišćivač može ogrebati lonce i tave.
- Pripazite na kuhanje. Da biste prije svega spriječili izgaranje lonaca i tava (i radi zaštite od požara), uvijek pripazite što kuhate. Miješajte kako biste bili sigurni da se hrana ne lijepi za dno posude i po potrebi smanjite vatru.
- Ne odgađajte. Pokušajte očistiti posudu ili je barem natopiti ubrzo nakon što je upotrijebite (uvijek neka se tava prvo malo ohladi). Kako se kuhana hrana hladi, nju je mnogo teže ukloniti.
