Iako ste možda već upoznati s nekim genijalnim kuharskim hakovima koji se mogu naći na platformi društvenih mreža TikTok (zdravo savršeno pečeni krumpir ), možda ste još uvijek u mraku oko još jedne mrežne riznice savjeta i trikova: Reddit. Platforma za društvene vijesti razlikuje se od mnogih svojih kolega po nedostatku otmjene grafike, a umjesto toga oslanja se na strastvene korisnike koji objavljuju i glasaju o sadržaju. Nedostatak vizuala može određena područja sadržaja, poput postova s ​​hranom, učiniti manje 'virusnima' od platformi koje koriste videozapise i fotografije koji privlače pažnju, ali kad zaronite u svijet Reddita, ispada da postoji mnoštvo korisnih savjeta i trikovi za kulinarski nastrojene. Slučaj u stvari? Ovaj pametni hak za zgušnjavanje juhe koji je tako jednostavan, a nikada nam prije nije pao na pamet.

Plakat u Redditov forum za kuhanje priča svima dobro poznatu priču. U svom Instant loncu priprema juhu od leće, i unatoč tome što slijedi upute do slova T, završava s vodenim, tankim gotovim proizvodom. Njezino rješenje? Dodavanje običnog instant pire krumpira (koji je u biti samo dehidrirani krumpir) gotovom receptu za juhu kao sredstvo za zgušnjavanje. Jednostavan? Da. Nevjerojatno učinkovit? Kladite se. Ovaj trik djeluje jer je instant pire od krumpira prirodno škroban i stoga je oblikom sličan ostalim često korištenim zgušnjivačima, poput kukuruznog škroba, samo bez nakupina.

Nakon što je njezin post postao viralan s 870 komentara i 85 posto glasova članova zajednice, izvorni poster vratio se i dodao neke dodatne savjete. Ističe da je pametno razmotriti koju vrstu juhe pripremate prije dodavanja suhog krumpira. Primjerice, osjetljiva miso juha možda nije pravi kandidat, dok bi poriluk ili juha na bazi vrhnja mogli savršeno raditi. Uvijek možete testirati kombinaciju na malom dijelu juhe prije nego što promijenite cijelu seriju, samo da biste bili na sigurnoj strani.

Drugi učinkoviti načini za zgušnjavanje juhe

Napravite Roux

Iako je tater hack dobar, to nije jedini način za zgušnjavanje juhe. Ako nemate pri ruci instant pire krumpir ili tražite drugi način, pokušajte napraviti roux tako što ćete u malo vode ili juhe umutiti nekoliko žlica brašna ili kukuruznog škroba, a zatim tu smjesu umiješati u samu juhu.

Vrtlog

Druga je mogućnost pasirati nekoliko šalica juhe - juhu, povrće i bilo što drugo - i zatim je uliti natrag u glavni lonac (možete upotrijebiti i potapajući blender). To će zgusnuti teksturu prozračivanjem bez dodavanja ičega dodatnog.

Dodajte prirodno škrobne sastojke

Na primjer, dodavanje riže ili leće također će ozbiljno pojačati mutnu juhu.

Umiješajte nešto kremasto

Konačno, u juhu uvijek možete dodati jogurt, vrhnje ili kokosovo mlijeko kako biste dobili onu kremastu, gustu teksturu koju tražite.