Postoje neki prehrambeni proizvodi, poput bijelog šećera ili sode bikarbone, koji se ne razlikuju puno od proizvođača do proizvođača. A postoje neki, poput čokoladnih pločica ili pečenog kikirikija, koji to rade. Ali postoji neuhvatljiva treća kategorija proizvoda: oni koji se uvelike razlikuju od proizvođača do proizvođača, a druge kategorije hrane čine boljim okusom. Dobro maslinovo ulje spada u ovu treću skupinu—to je sastojak s a širok jaz između OK i zvjezdane , onaj koji može nadograditi sve što dotakne.

Nema ništa bolje od dobrog maslinovog ulja za obogaćivanje tjestenine, graha, poširane ribe i mnogih drugih jela. Što je još bolje, nema ništa poput dobrog maslinovog ulja koje ne košta puno. I ovdje trebamo razgovarati o ekstra djevičanskom maslinovom ulju Trader Joe's Sicilian Selezione, proizvodu koji zaslužuje mjesto u TJ-ovoj kući slavnih.

POVEZANO: 13 predmeta Trader Joea koji će vam u osnovi promijeniti život, prema urednicima Kozel Biera

Zašto? Cijena. Kvaliteta. Domet. Sposobnost da se tjednima, ili čak mjesecima, bolje jede.

Ovo maslinovo ulje nije novo. Redovno se opskrbljuje barem pet godina, 'redovito' jer se znalo da je ponestalo. Kada kupujemo, obično se držimo svoje rutine. Nastojimo ići sličnim putovima kroz trgovine mješovitom robom kao što je TJ's, grabeći s vremena na vrijeme iste sjajne proizvode. Stoga mislim da je vrijedno ovom starom, ali dobrom maslinovom ulju dati snažnu preporuku u slučaju da promijenite svoju rutinu i zgrabite ovu bocu (ako već niste). Ako to učinite, vjerojatno ćete biti zadovoljni i, još bolje, ponovni kupac.

Što čini Trader Joe's Sicilian Selezione ekstra djevičansko maslinovo ulje tako dobrim?

Prvo, ima prekrasnu zlatnu boju, poput slame ili pilsnera. Ova boja nagovještava kvalitetu ulja i podsjeća na mediteransko sunce koje je svojim maslinama dalo život kroz srebrno lišće masline. Masline su hladno prešane kako bi se oslobodile tekućine, što je tradicionalno sredstvo za ekstrakciju visokokvalitetnog ulja. Dobiveno ulje je ekstra djevičansko; ima sve od zdravstvene dobrobiti maslinovog ulja .

Što se tiče okusa, TJ-ovo maslinovo ulje Sicilian Selezione ima određeno bogatstvo i malo dobrodošle travnatosti. Ima nešto tijela, malo težine u ustima i trag paprenog završetka sjajna maslinova ulja skloni imati. Uz mnoga vrhunska maslinova ulja, dobivate gotovo začinjeno cvrčanje u grlu, ugodne trnce od spojeva koji su dobri za vas koji se nazivaju oleokantali. S ovim uljem, to cvrčanje dolazi slabo - nešto rijetko u maslinovom ulju ispod 10 dolara.

Kao što znate, maslinovo ulje ima mnoge namjene. Dobra maslinova ulja mogu ići dalje od ostalih maslinovih ulja, podižući jela na načine na koje to ne mogu maslinova ulja u robnim proizvodima. Jeste li ikada kapali omiljeno maslinovo ulje u zdjelu ukusnog jogurta? Što kažete na rustikalnu juhu od povrća? Ili u zadnji tren, preko zdjele jednostavne tjestenine, kroz oblak pare koja se diže?

Iako donosi sve prednosti visokokvalitetnog maslinovog ulja, ovo je dovoljno pristupačno da ga možete obilno koristiti bez brige o troškovima. Možete slobodno prskati i kapati, što je način na koji se maslinovo ulje koristi za hranu. Možete ga čak koristiti u pripravcima koji zahtijevaju puno maslinovog ulja, poput povrća konzerviranog u ulju ili kolača s maslinovim uljem, podižući ih.

Kao što pokazuje ovaj TJ-ov proizvod: Dobro maslinovo ulje je kuhinjska čarolija.