Mikrovalne pećnice mogu biti jedan od slabo korištenih uređaja u kuhinji. Unatoč činjenici da im je dodijeljena ogromna količina trajnih nekretnina na vrhu, u gotovo svakom domu u Americi, mi ih i dalje prijavljujemo kao jedno čudo, dobro samo za podgrijavanje ostataka i iskakanje pokoje vrećice kokica.

Mikrovalna pećnica je čudo moderne tehnologije. Hrana u nekoliko sekundi može prijeći od ledeno hladne do vruće vruće. Smanjuje vrijeme kuhanja, ubrzava vrijeme pripreme , a sve okolo olakšava posao domaćoj kuharici. Zar ne bi trebalo biti dobro za više od pukog pucanja jednodnevnih zitija? Krenuli smo testirati hladne, kreativne i neobične načine upotrebe mikrovalne pećnice.

POVEZANO : Najlakši i najbrži način za mikrovalovku slatkog krumpira

Možete li sušiti bilje u mikrovalnoj pećnici?

Što ako vam kažemo da više nikada nećete morati sušiti bilje u pećnici? Pogotovo u vrućim ljetnim mjesecima kada je dodatna vrućina u kući nepodnošljiva, ovo bi bilo prilično čarobno havariranje u mikrovalnoj pećnici. Uzeli smo nekoliko izvora kopra, majčine dušice, ružmarina, peršina i bosiljka i položili ih na papirnate ručnike, a zatim ih prekrili dodatnim papirnatim ručnikom da upije svu vlagu ekstrahiranu iz biljaka. Bilje smo zagrijavali dvije i pol minute u intervalima od 30 sekundi. Bilje je ispalo savršeno suho, prhko i aromatično. Iako nekoliko crnih mrlja na bosiljku (koje nećete primijetiti kad se one temeljaju), ovo je djelovalo sjajno.

POVEZANO : 10 stvari koje nikada ne biste smjeli stavljati u mikrovalnu pećnicu

Možete li mikrovalovima izvući više soka iz citrusa?

Nakon čitanja na mreži da limun, limete, naranče i druge oblike limuna možete mikrovalno peći da im sokovi teku i kako bi ih bilo lakše stisnuti, morali smo probati. Uzeli smo jedan limun i prislonili ga 15 sekundi, a za usporedbu uzeli još jedan (pronađen u istoj trgovini, sličnog oblika i veličine). Nakon što smo ga ostavili da se hladi otprilike minutu i zarezali sredinu, koristili smo naš omiljeni OXO sokovnik za citruse za mjerenje količine soka koju bismo mogli izvaditi jedno pored drugog. Rezultati su bili impresivni - limun koji smo lagano zagrijavali u mikrovalnoj pećnici proizveo je preko žlice soka više od limuna u sobnoj temperaturi. Kora se također osjećala manje krutom i čvrstom, što je olakšavalo cijeđenje ploda.

Možete li napraviti Dulce de Leche u mikrovalnoj pećnici?

Definitivno najstrašniji trik do sada. Dulce de Leche tradicionalno treba satima - ponekad i cijeli dan - da bi pravilno kuhao. Morate pirjati i miješati; miješajte i pirjajte vjekovima na štednjaku. Ako to uspijemo u mikrovalnoj pećnici, to će promijeniti život. Stavili smo limenku zaslađenog kondenziranog mlijeka u veliku posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu i postavili snagu na srednju temperaturu. Davali smo slatku sirupastu smjesu po dvije minute, izvlačili posudu i miješali silikonskom lopaticom prije nego što smo se vratili u mikrovalnu. To smo ponovili šest puta - svaki put kad bi smjesa postala aromatičnija i gusta, zatim mjehurića, a zatim čvrsta i suha. Nakon 12 minuta bacili smo ručnik. Nema kockica - boja se nije promijenila, a to ne možemo mirne savjesti nazvati autentičnim dulce de leche. Kad se to tako kaže, bilo je i dalje ukusno.