Službeno je: TikTok potpuno mijenja način na koji kuhamo. Ova utjecajna platforma za dijeljenje videa pokazala nam je kako napraviti najkremastiji pire krumpir, najukusnije prilagodljive quesadillas , i savršeno hrskav pečeni krumpir . TikTok nas je upoznao Oblačni kruh od tri sastojka , mini pahuljice za palačinke, tučena dalgona kava i (duh) pečena feta tjestenina .

Danas, TikTok upoznaje mase s najnovijim i najboljim zdravim doručkom: pečene zobi. (Haštag #bakedoats prikupio je preko 322,4 milijuna pregleda i dalje se povećava.)

Koje je to jelo, zapravo? Pečena zob je pahuljasta, nalik na kolač, rođak vašeg omiljenog recepta za muffine na bazi zobi. Očigledno, kada u blenderu umutite zob s kombinacijom sastojaka za pečenje (poput sode bikarbone i jaja), dobiveno tijesto je nevjerojatno prozračno, glatko i poput oblaka. Nakon što stavite tijesto u kalup za kruh ili ramekin, možete ga prilagoditi po svojoj volji - razmislite o maslacu od badema i borovnicama, funfetima, kolaču od mrkve, kolaču od sira od jagoda ili bundevi - prije pečenja.

'Kad sam vidio #BakedOats u trendu na TikToku, pomislio sam kako je divno, imam tone recepata za pečene zobene pahuljice za podijeliti!' kaže Yumna Jawad, genijalna blogerica o hrani koja stoji iza Feel Good Foodie . »Ali ovo nije vaša prosječna pečena zobena kaša. Ovo je pečena zob koja izgleda i ima okus kao kolač. I sve se radi u blenderu za finu i prozračnu teksturu.'

koliko dugo možete čuvati slatki krumpir

Jawad je napravio vlastitu verziju od vanilije i čokolade , zatim je podijelila svoj postupak korak po korak kako biste ga mogli isprobati kod kuće.

Sastojci za čokoladno pečene zobi

povezane stvari

Rolovane zobi

Ovo je osnova za recept, ali možete koristiti valjanu zob, brzu zob ili čak zobeno brašno. Prema Jawadu, čelično izrezana zob neće se dovoljno sjediniti da bi vam dala teksturu nalik kolaču, stoga se držite valjane ili brze zobi kako biste dobili najpahuljavije rezultate. Trebat će vam 1/2 šalice.

Jaje

Za pečene zobi trebat će vam samo jedno jaje. 'Možete ga napraviti veganskim korištenjem lanenog jajeta ili samo 1/4 šalice bilo kojeg mlijeka umjesto jajeta', kaže Jawad.

Banana

Zrela banana će dodati okus, slatkoću i vlažnost receptu. Ako vam nedostaje banana, nema problema - umjesto toga možete dodati jedno jaje ili 1/4 šalice bilo kojeg mlijeka.

kako se uključiti na ovaj dan na facebooku

javorov sirup

Žlica javorovog sirupa dodaje dašak slatkoće zobi koja ponekad može biti bljutava.

Soda bikarbona

To pomaže da se pečena zob digne tijekom pečenja (trebat će vam 1/2 žličice).

Sol

Samo prstohvat zaokružit će okus.

Kakao u prahu

Žlica kakaa u prahu nije obavezna ako želite probati pečene zobi s okusom čokolade.

kako saviti donju plahtu

Kako napraviti pečenu zob

1. Stavite sve sastojke zajedno u blender.
2. Blendajte dok se smjesa ne ujednači i ne razlije. 'Možda ćete ipak morati nešto izvaditi', dodaje Jawad.
3. Premjestite u namašćen ramekin, tepsiju za pećnicu ili zdjelu. Možete dodati neke dodatke poput obrijane bijele čokolade ili nasjeckanih badema, narezanih jagoda ili ploškica banane.
4. Pecite na 350°F dok se rubovi ne povuku i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, oko 20 do 25 minuta. Znat ćete da je gotovo kada se rubovi pečene zobi odvoje od ramekina.
5. Za čokoladni okus možete koristiti iste sastojke, ali dodajte 1 žlicu kakaa u prahu i prelijte naribanom čokoladom ili čokoladnim komadićima, i čime god želite dodati.

Savjeti za pravljenje pečene zobi

povezane stvari

Za miješanje sastojaka koristite blender velike brzine.

Razlika između pečene zobene pahuljice a pečena zob je sva u teksturi. 'A dobivanje te teksture nalik na kolač dolazi dodavanjem jaja, ali i dobrom miješanjem sastojaka', objašnjava Jawad.

ideje za razmjenu božićnih darova za djecu

Možete udvostručiti (ili utrostručiti) recept.

Prinos na ovo jelo je samo oko dvije do tri porcije, pa napravite više ako želite dodatno za sutrašnji doručak! Da biste udvostručili ili utrostručili recept, Jawad kaže da sve zajedno možete baciti u blender i jednostavno podijeliti na više ramekina ili prebaciti u kalup za torte ili pecivo.

Ne zaboravite namastiti ramekin ili tepsiju.

Budući da u receptu ne koristimo ulje ili maslac, sprej za kuhanje pomoći će osigurati da se tijesto ne lijepi za ramekin tijekom kuhanja.

U malom slučaju ovo možete napraviti u mikrovalnoj pećnici.

Da biste ga učinili još bržim, razmislite o tome da ga kuhate u mikrovalnoj pećnici 90 do 120 sekundi. 'Ipak pazite da koristite zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i da je dvostruko veća od tijesta jer će narasti dok se brzo peče u mikrovalnoj pećnici', kaže Jawad.

Pecite u zdjeli ili tavi odgovarajuće veličine.

Ramekin na slici ima 8 unci i to savršeno odgovara sadržaju ovog recepta.

Probajte napraviti muffine.

'Da, možete ga napraviti u kalupu za muffine, ali recept će napraviti samo 3 muffina. Možete ga napraviti i u kalupu za torte, no možda će vam u tom slučaju pomoći udvostručiti recept. Vrijeme pečenja ovisit će o dubini posude za pečenje, ali preporučam da počnete provjeravati spremnost nakon 20 minuta', kaže Jawad.