Na nedavnom sastanku svih zaposlenika, naš je digitalni direktor postavio prehrambenom timu pitanje: treba li vam zaista procesor hrane i blender? U svom je blenderu uspješno pripremila pesto i bila spremna reći sayonara svom prašnjavom, često zaboravljenom procesoru hrane.
Ali brzo smo se ubacili. Ako bi ona ili bilo koja druga domaća kuharica trebala birati između jednog ili drugog, svi mi urednici hrane rekli bismo da sigurno odbacujemo blender. Evo zašto:
Za početak je postupak kupnje miješalice zastrašujući, čak i za stručnjake. Trebate li stvarno Vitamix ili je standardni KitchenAid u redu? Možda vam treba samo jedna porcija, ali je li to dovoljno veliko za juhu? Jednom kad zagrizete metak, odlučivanje se nastavlja. Većina miješalica ima previše gumba, pa se pitate da li drobljenje, miješanje ili ukapljivanje leda više odgovara vašim potrebama.
S druge strane, postupak kupnje i upotrebe procesora hrane mnogo je jednostavniji. Odlučite se za posudu od 11 ili 14 šalica, koje su i velike, ali ne toliko velike da ih je teško čuvati - sviđa nam se ovaj Cuisinart . (Iako su simpatični, miniji ne mogu izvoditi iste razne zadatke, pobjeđujući svrhu tako svestranog stroja). Kad ste spremni za valjanje, dvije su mogućnosti obrade jednostavne: pulsirajte ili pustite da se rip.
Iako se stroj isporučuje s dodatkom, u 90 posto vremena trebat će vam samo standardna metalna oštrica. Dodajte brašno, šećer, sol i maslac pa ćete za nekoliko sekundi dobiti tijesto za pitu. Dodajte nekoliko šalica kikirikija, pustite da teče i imat ćete potpuno ručni domaći maslac od kikirikija za nekoliko minuta. Napravite sami svoje energetske pločice. Pire od povrća na pari za dječju hranu. Okušajte se u kremastom humusu ili umućenom feta dip-u. Napravite najglađi, mekaniji mekani podatak ili osvježavajući talijanski led. Može podnijeti i guste juhe, poput butternut-a ili krumpira.
Ne mogu se sjetiti kad sam zadnji puta miješalicu koristila za nešto drugo osim za smoothie. Ali ne mogu ni početi nabrajati sve za što sam koristio svoj procesor hrane. Dodatne oštrice još više smanjuju vrijeme pripreme: mogu tanko narezati povrće, naribati ih na slaganje ili ih narezati na kockice. Naribajte sir, a da ne istrošite ruku ili u nekoliko sekundi sameljite meso hamburgera. Osim toga, cijelu stvar je jednostavno očistiti.
POVEZANO: Limun Chia barovi bez pečenja
slatko kondenzirano mlijeko vs evaporirano mlijeko
