Ostaci umaka od brusnice? Sretniče! Možete li se zapitati koliko traje umak od brusnice? Bez obzira je li domaći ili iz limenke, umak od brusnice drži se u hladnjaku otprilike dva tjedna, sve dok umak od brusnice čuvate u poklopljenoj posudi. Zato tih tjedana razmrvite taj umak od brusnice na ostacima sendviča s puretinom; umiješajte ga u jogurt i sladoled; i namažite ga na palačinke ili čak sendviče s maslacem od kikirikija. Nakon tog vremena, ako vam ostane umak od brusnice (sumnjivo!), Vrijeme je da razmislite o njegovom zamrzavanju.

Možete li zamrznuti domaći umak od brusnice?

Domaći umak od brusnice prekrasno se smrzava. Spakirajte domaći umak od brusnice u hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu sigurnu za zamrzavanje kako biste spriječili opekline zamrzivača. Za najbolje rezultate upotrijebite umak od smrznute brusnice u roku od nekoliko mjeseci i odmrznite u hladnjaku preko noći. (Za više informacija pogledajte koliko traje umak od brusnice.)

Možete li zamrznuti umak od konzervirane brusnice?

Tehnički, možete zamrznuti umak od konzerviranih brusnica, koristeći gornje upute. Međutim, dok se domaći umak od brusnice smrzava i dobro odmrzava, konzervirani umak od brusnice ne. Tekstura od želea se mijenja, postaje sve vodenija. Vodeći autoritet za konzervirani umak od brusnice, Ocean Spray, slaže se da je zamrzavanje umaka od konzervirane brusnice nije preporučeno . Dakle, ako ste obitelj konzerviranih brusnica, predlažemo da pronađete kreativne načine za posluživanje začina ona dva tjedna nakon praznika kada je u hladnjaku. Za početak probajte ovaj sendvič s čutnjevima s purećom brusnicom.