Zabavna činjenica: Na svijetu postoji više od 750 sorti jabuka, a samo u Sjedinjenim Državama postoji više od 100 vrsta jabuka. I dođite na jesen (budimo iskreni, kolovoz), tu smo za svakog pojedinog od njih.

Zašto? Jer ne postoji ništa toliko zadovoljavajuće kao prvi zalogaj slatke, sočne, svježe ubrane jabuke. Ali evo u čemu je stvar: Nisu sve različite vrste jabuka koje su nam dostupne namijenjene jesti bez ruku. Neki su najbolji za pečenje u pite i tortice; drugi se savršeno slažu s slanim jelima poput svinjskih kotleta ili kobasica. I dok jabučni kokteli zapravo ne sadrže uvijek cijele jabuke, postoji određena vrsta jabuka koja čini najbolji jabukovaču.

Ovdje imamo vodič za najpopularnije vrste jabuka u Americi, kao i njihov okus, izgled i gdje ćete ih pronaći. Pogledajte našu tablicu sorti jabuka u nastavku, a zatim pročitajte više o svim vašim omiljenim vrstama jabuka. Sretno krckanje!

povezane stvari

1 Fuji

Prigodno nazvana po planini Fuji, ova savršena sorta za grickalice izvorno je razvijena 1930-ih u Japanu, a do Sjedinjenih Država probila se tek 1980-ih. Fujiji se razlikuju po svojoj svježoj teksturi, slatkastom okusu i prugastoj crveno-žutoj koži. Izrađene su križanjem Red Deliciosa s jabukama Ralls Janet.

dva Red Delicious

Crvene ukusne jabuke nastale su u Iowi 1870-ih. Ako u rječniku potražite jabuku, vjerojatno ćete (doslovno) pronaći sliku Red Deliciosa, jer je danas najpopularnija sorta u SAD-u. Njihova ikonična crvena koža, široki gornji dio i dno nogu najbolje su za usitnjavanje i miješanje u jela sirova, poput salate.

3 Medeni krisp

Da su jabuke u srednjoj školi, Honeycrisps bi bio u sveučilišnom nogometnom timu ili pobijedio na maturalnoj kraljici (ili oboje). Ova super popularna sorta cijenjena je zbog ekstra slatkog i sočnog okusa, eksplozivne hrskavosti i crvenkasto-žute boje. Honeycrisps savršeni su za jelo takvo kakvo jest, bacanje salata ili pravljenje umaka.

POVEZANO : 7 jednostavnih koraka za pečenje savršene pite svaki put

4 Granny Smith

Gotovo jednako popularan kao Red Delicious, ovo je svijetlozelena jabuka gomile. Granny Smiths porijeklom je iz Australije i imaju izuzetno trpki okus i svježu, čvrstu teksturu. Neki vole kiselkasti okus, drugi bi ga možda radije ispekli u slatka (er) slastica ili ih skuhajte u slanom jelu, poput ovog arroz con pollo.

5 Golden Delicious

Ovaj tip ime je dobio po svijetloj, žuto-zelenoj koži i blagom, maslacem okusa. Golden Delicious jabuke iznutra su mekše i tanke kože, pa su sklone modricama ili smežurama u skladištu. Umjesto toga pojedite ih brzo - najbolje su za pečenje pita, izradu umaka i prilično dobro rade za zamrzavanje.

6 McIntosh

Čak i mekše od Golden Deliciousa, McIntosh jabuke iznutra su kremaste (i pomalo mekane), što ih čini izvrsnom opcijom za kuhanje u umaku od jabuka ili juhi. Imaju sočan, trpki i tangi okus, duboko crvenu kožu i svijetlo bijelu unutrašnjost. Budući da jabuke McIntosh nemaju čvrstoću, trebat će vam dodatno zgušnjivač ako odlučite peći s njima.

POVEZANO : 6 najboljih praksi pečenja s voćem, prema autorici kuharice

7 Cortland

Cortlandske jabuke slične su McIntoshu oblikom (okrugle, čučnjeve) i okusom (kremaste, trpke). Ali budući da nisu baš tako mekani kao McIntoshes, s njima možete peći ili kuhati ili jesti sirove. Cortlands su poznati po tome što smeđe smeđaju od ostalih vrsta, pa su pametna opcija ako ih narežete i poslužite kao međuobrok ili u salati.

8 carstvo

Oni su se pojavili u Empire Stateu iz New Yorka 1966. nakon što je New York State Poljoprivredna eksperimentalna stanica prešla crvenu ukusnu jabuku s McIntoshom. Sočni su, čvrsti i ukusni slatkiši - jedi Empires kao međuobrok ili za kuhanje ili pečenje.

9 Gala

Galas ima jedinstveni visok, ali mali oblik. Također su svjetlije boje od većine - crvenu izvana pokazuju svijetli žuto-narančasti podtoni. Njihov blagi, slatki, hrskavi okus čini ih idealnim za međuobrok (posebno za djecu) ili kuhanje.

POVEZANO : Najbolji recepti za jabuke