Zimski praznici prepuni su dobre hrane i pića, a Hanuka nije iznimka. Uostalom, tko ne voli prsa koja otpadaju od kosti, ili savršeno hrskavi latkes od krumpira s umakom od jabuka? Ali nakon nekog vremena, ista hrana iz godine u godinu može se početi osjećati pomalo...ustajala. Dobra vijest je da se ne morate odreći tradicionalnih okusa Hanuke da biste im dali moderno ažuriranje. Postoji bezbroj načina na koje možete uzeti jela s kojima ste odrasli i dati im svoj jedinstveni zaokret - bilo da to znači prilagođavanje prehrambenim ograničenjima, zamjenu začina za neočekivani profil okusa poznatom jelu ili samo dodavanje nekoliko novih komponenti na vrh starog favorita.

Čitajte dalje o načinima na koje možete postati kreativni sa svojim stolom za Hanuku, a da pritom očuvate tradiciju.

povezane stvari

Pomiješajte svoje Latke

Latke od krumpira su esencijalna hrana za Hanuku, ali zašto im ne dati malo slatkog osvježenja sa svima omiljenom zamjenom za spud: korjenastim povrćem. Korištenje mješavine mrkve, pastrnjaka i cikle - plus tradicionalni luk i mladi mladi luk - kao latke baza čini jelo lakšim i suptilno slađim, bez žrtvovanja bilo čega u vezi s tom hrskavom, vrućom pljeskavicom. Ako primijetite malo više vlage, obavezno istisnite višak tekućine u kuhinjsku krpu. To će vam pomoći da postignete hrskavu vanjštinu koju tražite. Zatim nastavite s receptom kao i obično i pripremite se za palačinke prepune povrća tako dobre da nitko neće shvatiti koliko su zapravo zdrave.

najbolji šampon za farbanu kosu i suho vlasište

POVEZANO : Upravo sam otkrio najlakši Latke recept

Istjerajte Sufganiyot

Sufganiyot, ili krafne punjene želeom, klasična su hrana za Hanuku. Ja sam osoba koja vjeruje da je jedino mjesto za žele u sendviču između kruha i maslaca od kikirikija, ali volim tradiciju. Bez obzira jeste li ljubitelj žele krafni ili ne, duh sufganiyota možete održati živim uz malo moderniji (i ukusniji) desert: puding od kruha spravljen od voćnog kompota. Komadići mekog, puterastog kruha od kale natopljeni su rakijom, mlijekom, jajima i preliveni kiselom i slatkom mješavinom voća. Rezultat? Nesumnjivo slavljenički desert koji će se zasigurno svidjeti cijeloj obitelji.

kako smanjiti natečene kapke od plača

Začinite prsa

Tradicionalna blagdanska prsa uvijek će biti miljenik navijača. Kombinacija pirjanog mesa u raspadanju i ukusne arome koja prožima kuću cijeli dan prije velikog obroka jednostavno se ne može nadmašiti. Održite sve najbolje dijelove ove blagdanske tradicije na životu, a podignite stvari naviše tako što ćete napraviti prsa začinjena Gochujangom. Gochujang je začinjena i pomalo slatka korejska pasta od čilija koja će profil okusa vaših prsa podići na potpuno novu razinu bez nadjačavanja jela. Poslužite svestrani gotov proizvod s klasičnim pire krumpirom za večeru, a zatim prenamijenite svoje ostatke u taco preliven kimchijem (ako ima ostataka, tj.)

Napunite svoje Latke

Uzmite svoje standardne latke i dodatno ih dodajte zabavnim dodacima. Mogućnosti su prilično beskrajne za ono što možete staviti na vrh palačinke od krumpira. Za slanu poslasticu kušajte tučeni kozji sir, dimljeni losos i pospite vlasac, aioli s češnjakom i malo obrijanog prokulica ili napravite mini latke klizače. Raspoloženi ste za poseban desert? Umočite svoje latkes u otopljenu čokoladu, ostavite da se ohlade i prelijte šlagom. A za jutarnju poslasticu, latke jaja benedikt se ne mogu tući.

izgubiti sat sna u ožujku

Izmijenite svoj Kugel

Kad je riječ o modernoj prehrani (i ugošćavanju), bili bismo nespremni da ne spomenemo nikakva ograničenja u prehrani. Sigurno će se za vašim blagdanskim stolom naći netko tko je bez glutena ili bez mliječnih proizvoda, a kako bi izgledala moderna Hanuka bez smještaja? Tradicionalni kugel je obično čvrsta mješavina glutena, mliječnih proizvoda, jaja i šećera, pečena do savršenstva na pari u posudi za tepsiju. Kako biste ovo učinili ugodnijim za one s ograničenjima, odaberite tjesteninu bez glutena (kao što je Banza) kao bazu i dodajte kremu od indijskih oraščića za tradicionalni krem ​​sir. Napraviti krema od indijskih oraščića, potopite indijske oraščiće nekoliko sati u toplu vodu i izmiješajte kako biste dobili glatku, gustu konzistenciju. Ubacite malo nemliječnog maslaca zajedno s ostatkom klasičnih sastojaka (grožđice, jabuke, cimet... slina) i svi će moći uživati ​​u ovoj hanuki poslastici.

Pretvorite Gelt u topper za kolačiće

Naravno, ti mali čokoladni novčići utisnuti dreidelima i menorama su osnovna namirnica za osam noći svjetla. No voli li netko obične čokoladne medaljone zbog njihovog okusa? Pretvorite gelt u istinski svečani i zadovoljavajući desert tako da ih utisnete u šećerne kolačiće i uvaljate u šećer u boji za svijetli i svečani slatki završetak obroka. Okus je Hanuke na voljenom kolačiću s otiskom palca i sigurno će se svidjeti publici.