Dobivanje dovoljno proteina česta je zabrinutost koja se javlja kada netko izrazi da pokušava jesti manje mesa ili čak razmišlja o tome da ode vegetarijanski ili vegansko. Prečesto se pretpostavlja da su životinjski proteini jedini način da proteine ​​uvrstite u svoju prehranu. No, postoje mnogi izvori bjelančevina na biljnoj bazi, a da se ne govori o prilagodljivom pristupačnom jajetu. Zapravo, prema Klinika Mayo , biljne opcije su obično jeftinije i nude više zdravstvenih blagodati. Dakle, ako mesu dajete pauzu ili jednostavno želite jesti manje, evo tri jednostavna načina kako biste bili sigurni da unosite dovoljno proteina.

Uključite kvinoju i mahunarke u salate, juhe i variva kao glavno ili prilog. Quinoa, koja je zapravo sjeme pripremljeno poput zrna, sadrži više proteina od bilo kojeg drugog zrna. Smatra se kompletnim proteinima jer sadrži sve esencijalne aminokiseline koje su našem tijelu potrebne. Brzo se kuha, a u njemu je manje ugljikohidrata nego u većini žitarica. Zamijenite rižu za kvinoju u burritosu, poslužite je uz batat i kelj za superhranu trifecta ili je pripremite za doručak.

Mahunarke poput slanutka, leće i graha bogate su bjelančevinama, lako dostupne i glavna ušteda vremena jer se u konzervama mogu naći u supermarketima. Mogućnosti je bezbroj: hrskave fritule ugurane u pitu ili obiteljsku juhu. Slanutak je jednako svestran. Isprobajte ih pečene i prhke ili u ovoj salati udvostručite slanutak i kvinoju. Sigurno u svojoj smočnici imate konzerve graha, što znači protein spreman. Isprobajte jedno ili sve ovo pet recepata koji započinju limenkom graha.

Međuobrok ili vrhunski obroci s orasima i sjemenkama. Bademi, pistacije, indijski orah, sjemenke bundeve sjemenke konoplje, sjemenke suncokreta, lana, sjemena sezama i chia sjemenke sadrže puno proteina. Super su ukusni na vrhu zdjele zobenih pahuljica ili se dodaju salatama, zdjelicama i pečenom povrću. Isprobajte ovu salatu od kelja s bademima ili dodajte cikli novi život s pistacijama. Chia puding je također sjajan način da ovo sjeme uvrstite u svoju prehranu i nevjerojatno ga je lako pripremiti za zadovoljavajući međuobrok upakiran u proteine.

Na to stavite jaje. Ne treba vam reći da jaja djeluju više od pukog doručka, ali vrijedi podsjetiti da mogu pružiti poticaj proteinima obroku s malo ili nimalo postojećih proteina. Pohovana, poširana, kuhana ili kajganu poslužite na tostu od avokada, ramenu ili zdjeli sa žitaricama. Idite po jaja uzgojena na pašnjacima u supermarketu, jer su hranjivija od konvencionalnih jaja.