Smiješno, najčešći način na koji ćete pronaći ovo drvenasto, oku okupano povrće je u staklenci. Iako je svježe naribani hren izuzetno začinjen i opor, pripremljena verzija sadrži ocat koji djeluje protiv vrućine. Potražite ga u rashlađenom dijelu supermarketa (sastojci su često samo hren, ocat i sol ili šećer). Dodati će dodatni živopisan okus - a la začinjena senf - jelima, a posebno je sjajan za začinjavanje začina, poput umaka ili umaka.

Štoviše, hren sadrži neke vrlo legitimne zdravstvene dobrobiti. Na primjer, korijen sadrži više spojeva koji mogu pružiti antibakterijski i antikancerogeni učinak. Studije su pokazale da hren sadrži puno glukozinolata, koji imaju snažna antioksidativna svojstva . Uz to, ti se glukozinolati razgrađuju u izotiocijanate, što može pomoći zaštititi od raka , infekcije , i bolesti mozga .

Spremni započeti svoju zeljastu avanturu kuhanja? Pogledajte neke od ukusnih recepata s hrenom.

povezane stvari

Pečeni losos s kremastim hrenom

Ovdje hren pomiješan s krem ​​kremom i ribani engleski krastavci služi kao najsvježiji, aromatični kremasti preljev od lososa. Ako nemate estragon pri ruci, umjesto njega zamijenite svježi kopar za ukras.

Kremasti limunski hren Dip

Svakako, ovaj dip izvrsnog je okusa s cruditéom. Ali volimo i da je nalijepljen na kruh, preliven tanko narezanom govedinom i pregršt svježe rikole. Ne štedite ni na jednom sastojku - mlaćenica i sok od limuna dodaju tang, dok vlasac daje suptilan okus luka. Završite svježe mljevenim crnim paprom.

Goveđi ulov od hrena

Ova se aromatična maziva složi za nekoliko minuta i pruža svježu, začinjenu koricu za sočan komad mesa. Okus hrena je izražen, ali nije pretjeran. Poslužite kao glavno jelo za večeru ili ga spakirajte za ručak kao sammie na hrskavom, žvakastom kolutiću.

Brzo ukiseljena repa od hrena

Ova metoda kiseljenja bez zagrijavanja, jednostavno je genijalna. Tanko narezanu repu prelijte šećerom, hrenom i soli, a zatim pustite da odstoji da cikla ulije okusom. Nakon otprilike pola sata ciklu isperite i ocijedite, a zatim uživajte u salati, na pladnju od šargarepe ili sušenom lososu.

Krema od hrena i bilja s vlasacom

Ovaj je umak tako ukusan, doći ćete u iskušenje da ga izmigoljite samo za sebe. Zašto? Jer krem ​​krema zaglađuje začin pripremljenog hrena, tako da ćete dobiti zalogaj bez naknadnog udarca. Zatim med zaokružuje okuse, stvarajući univerzalni umak koji se savršeno uklapa sa zrelom rajčicom ili dimljenim lososom s limunom.