Dolazak nove godine poziva na novi početak — sjajna stvar, čak i u godinama koje su prethodile 2020. No, dobro ili loše, mjesec siječanj također često znači da je naglo preplavljen beskrajnim savjetima o prehrani, odlukama o fitnesu i samoproglašenim superhrana za koju nismo znali da nam je potrebna. Ali prije nego što se počnete opskrbljivati camu camu , ube, guayusa čaj , adaptogeni , i odlučiti da a Peloton bicikl će vam promijeniti život (hoće), ovdje smo da presiječemo činjenice i fikciju.

Već smo se bunili i hvalili o tome rastući pokreti hrane i blagovanja možete očekivati ​​da ćete vidjeti ove godine - sada je vrijeme da pročešljate najzabavnije trendove zdrave prehrane. Kako bismo nam pomogli razumjeti koji su zapravo dobri za vas, a što je bolje preskočiti, prisluškivali smo Margie Saidel, RD, LDN, MPH, potpredsjednicu za prehranu i održivost za Chartwells K12.

Trendovi koje treba isprobati

povezane stvari

jedan Prehrana za tjelesnu i mentalnu dobrobit

Naše zajedničko iskustvo s COVID-19 podsjeća nas da i fizičko i mentalno zdravlje može biti prolazno, kaže Saidel. Mentalno zdravlje je nešto što nije uvijek bilo povezano s hranom, ali postoje rani pokazatelji da hrana – i hranjive tvari koje nose – igraju važnu ulogu u prehrani mozga, a posljedično i našoj mentalnoj dobrobiti. Iako sama hrana ne može preokrenuti poremećaje mentalnog zdravlja, postoje antioksidansi , fitokemikalije, vitamini i minerali u voću i povrću, orašastim plodovima, sjemenkama i zdravim mastima koji mogu imati pozitivan utjecaj na anksioznost, depresiju, stres – i naprostu sreću. Svima bi nam to malo koristilo.

POVEZANO : Najbolja hrana za borbu protiv stresa, prema liječnicima

dva Obiteljski obroci

Svi smo zbog sigurnosti provodili dosta vremena kod kuće sa svojom obitelji, mahunarkom ili balončićem. I kao rezultat toga, obitelji rutinski jedu obroke zajedno. Prema Saidelu, ovaj trend koji je nastao kao rezultat naših trenutnih okolnosti zapravo je jedna od najboljih rutina koje možete nastaviti i koja će koristiti cijeloj vašoj obitelji, posebno vašoj djeci. Hrana kod kuće obično je jeftinija od prehrane vani, ali prednosti tu ne prestaju. Gledajući roditelje da jedu zdravu hranu i veću raznolikost, djeca često modeliraju svoje ponašanje i jedu više voća i povrća što im osigurava hranu potrebnu za njihovo fizičko i mentalno zdravlje, objašnjava ona. Ostale nutritivne prednosti domaćih jela su niži udio natrija, masti, šećera i kalorija, kao i više vlakana. Djeca koja odrastaju jedući obiteljske obroke obično jedu zdravije kada su sama i pokazuju bolje upravljanje težinom. Tamo su dodatne pogodnosti za obiteljsko vrijeme tijekom obroka za djecu, uključujući niže stope depresije i anksioznosti, veće samopoštovanje i akademski uspjeh s nižim stopama rizičnog ponašanja.

kako odabrati četku za kosu

3 Jelo za planet

Čini se da su klimatske promjene i održivost našeg planeta ovih dana svima na umu, a ne nedostaje dobrih savjeta za svakoga tko želi dati svoj dio posla u spašavanju Zemlje. Predanost jednom specifičnom planu za pomicanje planeta u pravom smjeru, kao što je veganstvo, je hvalevrijedna, kaže Saidel. Čini se, međutim, da je uvođenje malih promjena u ponašanju trend, s izrazom 'klimaterijan' koji se sve više javlja kao nova popularna riječ za agenta malih promjena. Umjesto potpunog eliminiranja proizvoda životinjskog podrijetla, Saidel kaže da klimatar može nekoliko puta tjedno probati biljni obrok i općenito slijediti način prehrane koji je pogodan za planet. To uključuje više lokalne hrane i humano uzgojenih mesnih proizvoda koji također imaju manji ekološki otisak.

Možemo očekivati ​​da ćemo ove godine pronaći mnogo novih nadomjestaka za meso i biljnih proizvoda u trgovinama i restoranima - čak i restorani brze hrane olakšavaju svima koji pokušavaju napraviti malu promjenu u svojoj prehrani. Zanimljivo je napomenuti da sveučilište Yale izvještaji da više od polovice (54 posto) Amerikanaca kaže da je spremno probati više biljne hrane, dodaje Saidel. Pažljivija kupnja proizvoda koji koriste manje pakiranja i smanjenje našeg oslanjanja na plastičnu foliju i plastiku za jednokratnu upotrebu i dalje će biti cilj klimatarijanaca. Ako su tehnike malih promjena pristupačnije, možda se svi možemo nazvati klimatarima.

Trendovi za preskakanje

povezane stvari

jedan Prerađeno biljno meso

Meso biljnog podrijetla popularnije je i dostupnije nego ikad, što je odlična vijest jer je smanjenje industrijske proizvodnje mesa pobjeda za okoliš, kaže Saidel. Ali ove alternative prerađenom mesu možda nisu uvijek zdravija alternativa. Prilikom odabira biljne opcije, ona preporučuje da odvojite vrijeme za usporedbu dostupnih proizvoda i odaberete opcije koje sadrže najmanju količinu natrija, masti i šećera koji se mogu dodati kako bi se poboljšao okus.

dva Zdrave arome i krema za kavu koji su prerušena nezdrava hrana

Budući da je naše uobičajeno putovanje na posao iz jedne sobe u drugu kod kuće, ne posjećujemo svoje omiljene kafiće svaki dan na putu do posla. Umjesto toga, mnogi se od nas okušavaju u repliciranju svojih omiljenih napitaka od kave kod kuće. Ovo može biti super zabavno i jeftinije, ali ne zaboravite pažljivo pregledati svoje sastojke prije nego što pripremite dnevno piće, predlaže Saidel. Dok bilježimo porast raznolikosti nemliječnih tekućih aroma za kavu u trgovinama, one mogu vašem napitku dodati tonu šećera, nezdravih masti i kalorija u pokušaju da ga učine ukusnom poslasticom.