Googleov napredni smoothie i pronaći ćete mnoštvo savjeta i trikova za njihovo ispipavanje. Postoji metoda pred zamrzavanje: prvo zamrznete gomilu unaprijed porcioniranih stvari u vrećici, a zatim ih izvučete, dodate tekućinu i molite se da se oštrica vašeg blendera može nositi sa svime. Zatim postoji metoda nakon zamrzavanja: prvo izmiješate, a zatim svoj smoothie prebacite u plastičnu vrećicu ili drugu posudu za zamrzavanje i zamrznete. Ali onda morate zapamtiti da je smjesu iz zamrzivača noć prije odmrzavanja prenio u hladnjak kako bi se odmrznuo - inače se prepustite ideji o doručku. (Čemu, sad kad pomislim, nisam u potpunosti protiv.)
Ali u gradu postoji bolja, lakša metoda pripreme smoothieja - i možete potpuno zaboraviti svoje smoothie pakete. Možete zaboraviti na smoothie pop.
Tajna? Masonske staklenke. Sve što trebate je umutiti veliku količinu smoothie-a (ovdje ćete dobiti malo inspiracije), spakirati u zidane staklenke i staviti u hladnjak. Iako se masonske staklenke danas puno igraju kao čaše i vaze, glavna im je funkcija održavati hranu svježom stvaranjem hermetičke brtve. U stvari, bilo koji spremnik koji se može zatvoriti može dobro funkcionirati - zapravo, moji favoriti su samo oko 50 centi! U jednoj od ovih posuda vaš će smoothie izdržati - i ostati svjež i ukusan - tri dana u hladnjaku. Kad ga želite popiti, jednostavno protresite posudu ili promiješajte i spremni ste za polazak. Nema sastojaka za klesanje koji bi ih ubacili u miješalicu, niti izgorjelih motora ili lomljenih noževa.
Sada postoji jedan mali dodatni savjet za kvit bolje make-up smoothie. Emulgatori - sve što pomaže u povezivanju sastojaka kada se pomiješaju - razlika su između laganih smoothieja i čudno odvojenog voćnog soka. I, po mom mišljenju, to je ono što napitak čini smoothiejem, a ne sokom (jer je glatko, nesmetano i kremast - razumijete?).
Dakle, što djeluje kao emulgator? Neki od mojih omiljenih uključuju bananu, očit i pametan izbor te jogurt. Smrznute breskve često se zanemaruju, ali i one stvaraju slatku teksturu. Kokosovo mlijeko dodati će tropske vibracije i izvrsna je nemliječna alternativa jogurtu. Ako upotrebljavate uobičajene kravlje mliječne proizvode, izbjegavajte kombiniranje s nečim previše kiselim, tj. Sokom od ananasa ili naranče jer bi to moglo dovesti do usiranja smjese.
Želite još genijalnih ideja za smoothie? Ovdje pogledajte još neke od naših najboljih smoothieja za doručak.
