The USDA želi osigurati da Amerikanci imaju sretan, zdrav i siguran Dan zahvalnosti. Federalni entitet upravo je objavio popis nekoliko ključnih savjeta koje ljudi moraju imati na umu ovog Dana Turske, a smjernice pokrivaju sve, od toga kako znati kada je vaša puretina potpuno kuhana, do toga koliko dugo vaša gozba za Dan zahvalnosti treba biti izostavljena na večeri stol.

USDA je također objavila da je njegova telefonska linija za meso i perad dostupna za odgovore na sva sigurnosna pitanja u danima koji prethode posljednjem četvrtku u studenom. Osim toga, agencija će imati na raspolaganju stručnjake koji će odgovoriti na pitanja na Dan zahvalnosti.

POVEZANO: 40 zadivljujućih ideja za dekoraciju stola za Dan zahvalnosti

Za većinu ljudi, informacije koje podijeli USDA poslužit će kao osvježenje, ali s obzirom na to da su mnogi Amerikanci prošle godine imali puno drugačije (i/ili manje) proslave Dana zahvalnosti zbog COVID-19 , savjeti su posebno važni. Obavijesti su naravno od velike pomoći i onima koji ove godine planiraju prvi put ugostiti Dan zahvalnosti.

najbolji božićni darovi za nove mame

Kako sigurno proslaviti Dan zahvalnosti

Nastavite čitati za važne informacije o hrani i sigurnosti za Dan zahvalnosti izravno od USDA.

najbolji poklon za muškarca od 35 godina

povezane stvari

jedan Održavajte sve čistim

Ako postoji jedna stvar koju imate na umu dok ugošćujete Dan zahvalnosti, to je da sve - uključujući svoje ruke, pribor i prostor za pripremu - održavate što čistijim. To će pomoći da vaša hrana ostane sigurna i da se ne kontaminira. 'Držite bakterije izvan svoje kuhinje pranjem ruku prije, tijekom i nakon rukovanja sirovom hranom', navodi USDA. 'Provjerite jesu li površine za pripremu hrane i pribor čisti.'

POVEZANO: Ugostiti Dan zahvalnosti? Provjerite imate li ovih 7 kuhinjskih predmeta

dva Odvojite sastojke

Da, puretina, nadjev, umak od brusnica i tepsija od mahuna završit će u vašem želucu do kraja noći, ali dok pripremate svako jelo, ključno je da sastojci ostanu odvojeni. To je posebno važno u odnosu na sirovo meso i perad te drugu hranu, jer sirovo meso može kontaminirati proizvode (i druge artikle) štetnim bakterijama. Drugim riječima, ako koristite dasku za rezanje za rezanje sirove puretine ili drugog mesa, pobrinite se da koristite drugu dasku za rezanje za pripremu graha i krumpira.

3 Provjerite je li vaša puretina potpuno kuhana

Turska je lukava ptica za kuhanje , pogotovo ako to radite prvi put ili pripremate pticu koja je veća od onoga na što ste navikli. Kako biste osigurali da je vaša puretina u potpunosti kuhana, USDA predlaže korištenje termometra za meso koji će mjeriti temperaturu vaše purice. 'Preporučena unutarnja temperatura mora doseći 165 stupnjeva F na tri mjesta: najdeblji dio grudi, unutarnji dio bedra i najnutarnji dio krila', dijele USDA.

najbolji robot za čišćenje drvenih podova

POVEZANO: Kako znati je li purica gotova bez termometra

4 Nemojte se zadržavati za stolom za večeru

Prema USDA, vaša gozba za Dan zahvalnosti ne bi trebala biti na stolu za večeru ne dulje od dva sata 'prije nego što postane nesigurna i bakterije se počnu razmnožavati.' Kako biste izbjegli nepotrebno bacanje potencijalnih ostataka za Dan Turske, USDA preporučuje da stavite samo dovoljno hrane za svoje goste i ostatak stavite u hladnjak u plitke posude .'

Za pitanja ili dodatne savjete o puretini, Amerikanci mogu kontaktirati USDA Hotline za meso i perad na 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) ili e-poštom na MPHotline@usda.gov kako bi stupili u kontakt sa stručnjakom za sigurnost hrane.