Istraživači su možda pronašli rješenje kako navesti djecu da jedu svoje povrće (i smanjiti količinu otpad iz hrane u kafeteriji ): produžiti vrijeme ručka na najmanje 25 minuta.

koliko dati napojnicu frizeru na 150 dolara

Nova studija koji je ispitivao kako duljina razdoblja ručka utječe na unos hrane učenika pokazao je da su djeca koja su imala manje od 20 minuta da pojedu konzumirala znatno manje predjela, mlijeka i povrća - i bila je manja vjerojatnost da će odabrati komad voća. Rezultati su objavljeni u Časopis Akademije za prehranu i dijetetiku .

Podaci su prikupljeni u šest uzastopnih dana u sklopu studije Modificiranje prehrane i načina života u školi (MEALS) od 2011. do 2012. godine, koja ima za cilj poboljšati odabir i konzumaciju zdravije školske hrane. Istražitelji su proučavali 1001 učenika u razredima od dva do osam u pet osnovnih i srednjih škola u gradskom školskom okrugu s niskim prihodima. Trajanje ručka variralo je od 20 do 30 minuta.

Djeca s manje od 20 minuta ručka pojela su 13 posto manje predjela, 10 posto mlijeka i 12 posto povrća u odnosu na studente koji su imali najmanje 25 minuta. To ne samo da je rezultiralo bacanjem više hrane u smeće, već je značilo i da djeca propuštaju ključne komponente zdrave prehrane (poput cjelovitih žitarica i kalcija), rekli su istraživači.

Natjerati djecu da jedu zdrave ručkove nacionalna je briga; zapravo postoji mandat USDA-a koji zahtijeva da učenici uzimaju voće ili povrće u školskom ručku. Međutim, trenutno ne postoje nacionalni standardi za duljinu razdoblja ručka, a mnoge škole ne uzimaju u obzir vrijeme potrebno za putovanje do kafeterije i čekanje u redu za ručak. Kad su sjeli, neka su djeca u studiju imala tek 10 minuta da stvarno jedu.

No, škole ne moraju nužno prerađivati ​​cijeli svoj raspored, rekli su istraživači. Postoje različiti načini kako djeci dati više vremena za jelo.

naručite izviđačke kolačiće online 2018

'Iako sve škole neće moći primiti dulja razdoblja ručka, nekoliko drugih čimbenika navedeno je kao područja na kojima škole mogu poboljšati količinu vremena koje učenici moraju pojesti', rekla je Juliana F. W. Cohen, vodeća istražiteljica studije. u izjavi . 'Povećanje broja linija za posluživanje, učinkovitije blagajnice i / ili automatizirani sustav prodajnih mjesta mogu sve povećati učinkovitost učenika koji prolaze kroz linije za ručak.'