Zovite ih kako god želite - Gurmani! Gastronauti! Gurmani! - ali fascinantno novo istraživanje iz Cornellovog laboratorija Food and Brand, objavljeno u časopisu Pretilost , otkriva da avanturistički jeli također zaslužuju novu etiketu: zdrav .

Prkoseći stereotipu o prehrani kao foie-gras i uni gutačkom proždrljivcu, nacionalno istraživanje o prehrambenim i životnim preferencijama 502 žene pokazalo je da sudionici s najširijim nepcima (izjelice koje su jele seitan, goveđi jezik, Kimchi, zec , palenta i više) također su bili fizički aktivniji i svjesniji cjelovitosti svoje prehrane. Također je statistički vjerojatnije bilo da kuhaju kod kuće ili pozovu prijatelje na obrok - što je još jedna navika nedavne studije emisija igra ključnu ulogu u održavanju zdrave težine i uravnotežene prehrane (još jednom se ispričavamo, izbirljivi jedači .)

Pa, kako oni manje kulinarski hrabri među nama mogu primijeniti ove lekcije u svom svakodnevnom životu? Čini se da nije za ponijeti da jede jegulja zajamčeno svakoga pretvara u veličinu 6 - već da duh avanturizma, bilo da se primjenjuje na hranu, vježbanje ili zabavu, može biti moćna pomoć u sprječavanju dijeta da ne padnu u nezdrave kolotečine.

Zapravo, u izjavi nakon objave studije, koautor, Brian Wansink, direktor Laboratorija za hranu i marke sa Sveučilišta Cornell (i autor knjige Tanak po dizajnu: Bezumna rješenja za svakodnevnu prehranu ), sažima svoju poruku brojačima kalorija na sljedeći način: 'Umjesto da se držite iste dosadne salate, počnite dodavanjem nečeg novog.' Ta salata od komorača i farroa? Oni kimchi prokulici? Wansink kaže: '[Oni] bi mogli započeti noviji, zabavniji i zdraviji život u pustolovini s hranom.'