• 5vrijednosti zvjezdica: 4
• 4vrijednosti zvjezdica: 0
• 3vrijednosti zvjezdica: 0
• dvavrijednosti zvjezdica: 0
• jedanvrijednosti zvjezdica: 0

• Pročitajte recenzije
• Dodajte recenziju

• 4 Ocjene
• 1 recenzija

Pozdravite svoj novi omiljeni prilog: ovaj dekadentni kukuruzni gratin koji ne samo da donosi toplinu i okus, već to čini u kratkom roku, zahvaljujući gotovim, smrznutim sastojcima, pečenom kukuruzu i paprikama. Brzi jutarnji umak - to je bešamel i sir - obustavlja povrće u pjenušavoj ukusnosti, dok papar Jack donosi toplinu. (Naravno, možete zamijeniti blažim sirom, poput cheddara ili Monterey Jacka, ako želite manje začina.) Kako god da idete, ovo jelo ide dobro uz gotovo svako glavno: pečenu piletinu, odrezak na žaru, brzo pirjani špinat ; kako to kažete, bit će odličnog okusa s ovim jednostavnim, laganim receptom.

Galerija

Test sažetka recepta

Sastojci

• 2 10 oz. pak. smrznuti kukuruz pečeni na vatri (4½ šalice)
• 2 žlice neslanog maslaca, plus još za posudu za pečenje
• 1 ljutika, sitno nasjeckana
• 1 ½ žličice košer soli, podijeljeno
• 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 ½ šalice smrznutih paprika (iz pakiranja od 14 oz.)
• 2 žlice višenamjenskog brašna
• 2 šalice punomasnog mlijeka
• 8 unci paprike Jack ili Monterey Jack sira, sitno naribanog (2½ šalice), podijeljeno
• Svježe mljeveni crni papar

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 400°F. Rasporedite kukuruz na veliki lim za pečenje. Pecite dok većina tekućine ne ispari, 12 do 14 minuta. Izvadite iz pećnice. Povećajte temperaturu za pečenje. Posudu za pečenje od 2 litre prikladnu za pečenje premažite maslacem.

• Korak 2

  U međuvremenu rastopite maslac u loncu na srednjem nivou. Dodajte ljutiku i ¼ žličice soli i kuhajte, često miješajući, dok ne omekša, oko 2 minute. Dodajte češnjak i kuhajte, miješajući, dok ne zamiriše, oko 1 minutu. Dodajte paprike i kuhajte, često miješajući, dok ne omekšaju, oko 2 minute. Pospite brašnom i kuhajte, neprestano miješajući, dok brašno ne zamiriše na orašaste plodove i ne dobije zlatno smeđu boju, oko 2 minute. Dodati mlijeko i pustiti da prokuha. Odmah smanjite vatru na srednje jaku i pirjajte, povremeno miješajući, dok se malo ne zgusne, 5 do 6 minuta. Maknite s vatre. Dodajte polovicu sira i miješajte dok se ne otopi i postane glatko, oko 30 sekundi. Umiješajte kukuruz, nekoliko mljevenog crnog papra i preostalih 1¼ žličice soli.

• Korak 3

  Smjesu rasporedite u pripremljenu posudu za pečenje. Prelijte preostalim sirom. Pecite dok sir ne porumeni u mrljama, 3 do 4 minute. Pustite da se ohladi oko 10 minuta prije posluživanja.

Bilješke kuhara

Pečenje ili pečenje smrznutog povrća daje mu bolju teksturu i dublji okus od drugih metoda.