• 5vrijednosti zvjezdica: jedan
• 4vrijednosti zvjezdica: 0
• 3vrijednosti zvjezdica: 0
• dvavrijednosti zvjezdica: 0
• jedanvrijednosti zvjezdica: 0

• Pročitajte recenzije
• Dodajte recenziju

• 1 Ocjena

Možete li reći dekadentno i ukusno tri puta brzo?

Galerija

Test sažetka recepta

Možete li reći dekadentno i ukusno tri puta brzo? Ove kriške kratkog kruha su poput domaće bombone, zahvaljujući hrskavoj podlozi od kolačića, nadjevu od sljeza i čokoladnom premazu. I iako su otmjenog izgleda, iznenađujuće ih je lako napraviti. Brašno od badema i kakao u prahu nadograđuju standardno tijesto za prhko tijesto, koje se zatim prelijeva slatko-tarkim konzervama od marelica. Slijedi pahuljasti nadjev od krem ​​sira, vrhnja za šlag i pahuljica marshmallowa. Na kraju svaki kolačić prelijte premazom od otopljene mliječne čokolade i narezanim bademima. Iznesite ih nakon večere i neka svi zarone u ovu slatku zemlju čuda.

Sastojci

• 2 šalice višenamjenskog brašna
• ½ šalice bademovog obroka
• ¼ šalice nezaslađenog kakaa u prahu
• 1 žličica košer soli
• 1 ½ šalice (3 štapića) neslanog maslaca, na sobnoj temperaturi, plus još za lim za pečenje
• ¼ šalice granuliranog šećera
• ¾ šalice hladnih konzervi od marelica (iz staklenke od 10 oz)
• ½ šalice jakog vrhnja za šlag
• 6 unci krem ​​sira (od 8 oz. kg.), na sobnoj temperaturi
• 3 šalice marshmallow paperja (iz staklenke od 16 oz), podijeljeno
• 11 ½ unce čipsa mliječne čokolade (1¾ šalice)
• 3 žlice nerafiniranog kokosovog ulja
• ½ šalice narezanih badema, tostiranih i grubo nasjeckanih

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350°F. Lagano premažite maslacem veliki lim za pečenje s rubom. Line s pergament papir ; lagano premazati maslacem. U srednjoj posudi pjenasto izmiješajte brašno, bademovo brašno, kakao prah i sol. Miješajte maslac i šećer u velikoj zdjeli električnom miješalicom na srednjoj brzini dok ne postanu blijedi i pahuljasti, oko 2 minute. Smanjite brzinu na nisku; dodajte smjesu brašna, miksajući dok se samo ne sjedini i ne dobije se mekano tijesto, oko 1 minutu. Stavite tijesto na pripremljeni lim za pečenje i utisnite u pravokutnik veličine 11 x 10 inča. Pecite dok se pecivo ne stegne, osuši na vrhu i malo potamni oko rubova, oko 30 minuta. Prebacite lim za pečenje na rešetku; ostavite da se potpuno ohladi, oko 45 minuta. (Picki kruh se može čuvati, labavo prekriven plastičnom folijom, na sobnoj temperaturi do 1 dan.)

• Korak 2

  Namažite konzerve preko prhkog kruha kako biste dosegnuli rubove. Vrhnje za šlag tucite u velikoj zdjeli električnom miješalicom na srednjoj brzini dok se ne stvore čvrsti vrhovi, oko 2 minute. Tucite krem ​​sir i 1 šalicu pahuljice u zasebnoj velikoj zdjeli na srednjoj brzini dok ne postane glatka, oko 1 minutu. Dodajte preostale 2 šalice paperja i tucite dok ne postane glatka, oko 1 minutu. Umiješajte šlag dok se ne sjedini. Žlicom prelijte kolače od peciva, ostavljajući rub od 1 inča oko rubova. Ohladite, nepokriveno, dok ne bude dovoljno čvrsto za rezanje, najmanje 3 sata i do 12 sati.

• Korak 3

  Stavite komadiće čokolade i ulje u malu zdjelu za mikrovalnu pećnicu. Mikrovalna pećnica na jakoj temperaturi, miješajući na pola, dok se uglavnom ne otopi, oko 1 minutu. Miješajte dok ne postane glatko. (Ili otopite na štednjaku.) Ostavite da odstoji, povremeno miješajući, 10 minuta.

• 4. korak

  Oštrim kuharskim nožem izrežite marshmallow pecivo na 12 pravokutnika na limu za pečenje. Žlicom prelijte otopljenu čokoladu na kriške i na vrh stavite bademe.

Savjeti

KAKO OSTOPI ČOKOLADU NA ŠTEDNJAKU Stavite nasjeckanu čokoladu ili čips u zdjelu otpornu na toplinu (s maslacem, ako recept zahtijeva) stavljenu na lonac vode koja se ključa. Stalno miješajte dok se ne otopi.