Uzgoj češnjaka može se činiti kao zastrašujući zadatak. Nije tako teško kao uzgoj rajčice , ali uzgoj češnjaka zahtijeva dosta vremena i strpljenja. Koliko je potrebno češnjaku da naraste? U prosjeku ćete čekati oko devet mjeseci od sjemena do žetve. Dobra vijest: nakon što ove lukovice ubacite u zemlju, preostaje vam ništa drugo nego čekati. Slijedite ove jednostavne savjete za sadnju, uzgoj i berbu češnjaka u svom kućnom vrtu.
POVEZANO: Stručni savjeti za kuhanje s češnjakom kako biste maksimalno iskoristili svaki češanj
Kada saditi češnjak
Češnjak je kultura hladne sezone. Sadi se u jesen, obično nakon prvog laganog mraza u godini. Ali može se posaditi bilo kada prije nego što se zemlja smrzne. Češnjak je lukovica. Kao i druge proljetne lukovice, treba proći kroz razdoblje 'hlađenja'. Ovo razdoblje hlađenja potiče biokemijski odgovor koji 'uključuje' stvaranje cvjetova i pokreće rast korijena. Češnjaku je potrebno razdoblje hlađenja od najmanje 40 stupnjeva Fahrenheita oko četiri do osam tjedana. U područjima s dugom vegetacijom možete saditi češnjak u rano proljeće. Međutim, češanj neće biti tako veliki, ali možete uživati u zelenom češnjaku ili češnjaku.
Gdje posaditi češnjak
Češnjak najbolje raste na bogatom, dobro dreniranom tlu. Potrebno mu je šest do osam sati punog sunca dnevno. Sunčev kut se mijenja od sezone do sezone, pa imajte to na umu kada birate mjesto za češnjak. Mjesto bi u idealnom slučaju trebalo biti na punom suncu od zime do proljeća.
Posadite češnjak od svježeg sjemena
Koristite samo svježi češnjak iz rasadnika ili sjemenske tvrtke. Češnjak u trgovinama često se tretira fungicidom ili drugim kemikalijama kako bi se spriječilo nicanje. Sjemenke češnjaka iz renomiranih izvora certificirano su bez bolesti i dat će vam bolje rezultate. Također, imat ćete na raspolaganju više sorti kada kupujete iz rasadnika ili kataloga sjemena.
Odaberite prave sorte
Neće sve vrste češnjaka rasti u svakoj klimi. Postoje dvije glavne kategorije češnjaka: tvrdi i meki.
- Tvrdovratni češnjak ima čvrste peteljke i prikladniji je za hladnije podneblje. Oni proizvode skele, cvjetnu stabljiku koja je jestiva. Tvrdovratni češnjak daje manje češnja po glavici od češnjaka s mekim vratom i ne drži se u skladištu tako dugo kao meki češnjak.
- Češnjak mekog vrata ima fleksibilnije stabljike i prikladniji je za južne klime. Također možete uzgajati mekovratne sorte u hladnijim klimatskim uvjetima. Softneck češnjak se vrlo dobro skladišti u pravim uvjetima. Međutim, softneck ne stvara skele, ali možete isplesti stabljike zajedno za vješanje.
Kako posaditi češnjak
Sjemenke češnjaka prodaju se kao cijela lukovica. Svaki klinčić će proizvesti cijelu novu žarulju! Kada dobijete svoju žarulju, razbijte je na pojedinačne klinčiće. Na svakom klinčiću zadržite papirnate ljuske. Posadite svaki klinčić sa širokom stranom korijena okrenutom prema dolje i šiljastim krajem prema gore, 2 inča duboko i 2 do 4 inča jedan od drugog. Redovi bi trebali biti razmaknuti 10 do 14 inča - zatim zalijte i prekrijte malčom. Ako živite u hladnoj klimi, morat ćete osigurati debeli sloj malča kako biste zaštitili češnjak tijekom zime.
Kako uzgajati češnjak
U proljeće uklonite malč nakon što prođe opasnost od mraza. Češnjak hranite sa strane, dodajući ga na stranu stabljike gnojivom bogatim dušikom. Ponovo ih hranite dok lukovice počnu bubriti kako se ljeto približava. Ako se pojave cvjetni izbojci, uklonite ih. Cvjetni izbojci će smanjiti veličinu lukovice. Za to vrijeme držite svoj flaster s češnjakom čistim od korova i dajte im 1 inč vode tjedno. Smanjite zalijevanje otprilike nekoliko tjedana prije vremena berbe, od sredine lipnja do kolovoza (ovisno o sorti koju ste posadili i vašoj klimi).
Kako ubrati češnjak
Češnjak je spreman za berbu kada lišće počne žutiti i padati. Neke sorte sazrijevaju brže od drugih. Međutim, ako se ova žuta boja pojavi prije sredine lipnja do kolovoza, to je vjerojatno znak oštećenja od štetnika ili nedostatka hranjivih tvari. Ako niste sigurni je li vaš češnjak spreman, možete ubrati jednu lukovicu da provjerite. Ako svi klinčići izgledaju dobro oblikovani i debeljuškasti, samo naprijed i berite ostatak. Upotrijebite vrtnu vilicu za nježno podizanje biljaka. Nemojte povlačiti vrhove lišća! Lišće će biti krhko i najvjerojatnije će se odlomiti ako ga povučete. Očistite višak zemlje, ali ostavite lišće i korijenje.
Kako izliječiti i čuvati češnjak
Češnjak možete upotrijebiti čim ga uberete, ali ako ga želite pohraniti, češnjak se prvo mora osušiti. Stavite ih na dobro prozračeno, sjenovito i suho mjesto na dva tjedna. Možete ih objesiti naopačke na konop u hrpama ili ih posložiti na rešetku. Ljuske na lukovicama trebale bi biti suhe i papirnate nakon stvrdnjavanja. Lukovice čuvajte na hladnom i suhom mjestu s dovoljno ventilacije. Okusi će se nastaviti razvijati kako se suši. Ako se pravilno skladišti, češnjak bi trebao trajati šest mjeseci do godinu dana (ovisno o sorti).
Kako sačuvati sjemenke češnjaka
Svaki češanj češnjaka je sjeme koje se može saditi sljedeće jeseni. Odaberite najveće klinčiće, bez ikakvih mrlja. Sjemenski češnjak pohranite u papirnatu ili mrežastu vrećicu na hladnom i suhom mjestu.
Kako se nositi s štetočinama i bolestima
Srećom, češnjak nije osjetljiv na mnoge štetnike ili bolesti. Međutim, postoje neki štetnici i bolesti s kojima se možete susresti tijekom uzgoja češnjaka.
Izbor Urednika
O Nama
