Kada organizirate veliku zabavu za večeru - a Dan zahvalnosti je vrhunska zabava za večeru! - često ima smisla prvo pripremiti svoj desert, maknuti ga s puta, a zatim se usredotočiti na sve ostalo. Budući da većina kolača, kolačića i pita može danima sjediti na sobnoj temperaturi, možda imate naviku spremati desert na pult (ili u mikrovalnu pećnicu, skriveni od lutajućih ruku). Pita od bundeve, međutim, ne smije se čuvati u nedogled na sobnoj temperaturi. Pa koliko dugo limenka pita od buče sjesti?

Koliko dugo može sjediti pita od bundeve?

Prvo shvatite da domaće pite od bundeve manje opraštaju od recimo pita od jabuka jer su napravljene od kreme, s jajima i mlijekom. S domaćom bučnicom morate se ponašati kao s quicheom. Prema FDA , domaća pita od bundeve može se ostaviti na sobnoj temperaturi dva sata, nakon čega prijeti opasnost od uzgajanja štetnih bakterija. Domaća pita od bundeve na sigurnom je u hladnjaku 2 do 4 dana , pa ga je najbolje pohraniti tamo nakon što se ohladi. Ako svoju pitu od bundeve želite ispeći tjednima prije vremena i zamrznuti, slijedite naša pravila za uspješno zamrzavanje i odmrzavanje bundeve ovdje .

Pite od bundeve kupljene u trgovini, koje uključuju sastojke stabilne na policama, poput konzervansa, druga su priča. Koliko dugo pita od bundeve kupljena u trgovini može sjediti na sobnoj temperaturi? Ako se vaša pita prodavala u hladnjaku u hladnjaku, može se i dalje čuvati na vašem šanku do datuma prodaje. Općenito, pita kupljena u trgovini traje otprilike 2 do 4 dana nakon ispisa u hladnjaku i otprilike 6 do 9 mjeseci u zamrzivaču. Ako vaša pita od bundeve nema datum prodaje, možda ste je kupili u pekari ili nekom drugom mjestu koje je bučnicu peklo na tradicionalan način, bez konzervansa. U tom slučaju, pogledajte gore navedena pravila o domaćoj bučinoj pita.

Ako ste svoju bučnicu pustili predugo, nemojte doći u napast da bacite kockice. Dan zahvalnosti više je od puke pite od bundeve. Riječ je o zahvalnosti i obitelji i prijateljima - od kojih se nitko ne želi razboljeti.