Premazivanje stranica torte sjajan je način prikriti ne baš savršen posao zamrzavanja, a svakoj dimenziji dodaje dimenziju i zabavu.

Što trebaš

• matirana torta, jestiva prevlaka, četka za pecivo

Prati ove korake

1. Upotrijebite pregršt premaza kako biste izbjegli razmazivanje
   Za premazivanje torte možete upotrijebiti gotovo sve male i lagane, ali neke od najboljih stvari su obojeni posip, obrijana čokolada, mini sljezovi, zdrobljeni kolačići, čips od čokolade, sjeckani orašasti plodovi, nasjeckano suho voće i tostirani kokos. Nakon što zamrznete tortu, ostavite preklapajuće komade pergament papira ispod torte i stavite dio premaza na dlan ruke. Napunite ruku sasvim punu da na kraju ne biste rukom zamrljali mraz.
2. Nježno potapkajte premaz u glazuru
   Zaobilazeći tortu, potapšajte premaz u glazuru. Ne pritiskajte prejako - upotrijebite taman toliko pritiska da se premaz zalijepi za mraz.
3. Očistite višak premaza
   Slastičarskom četkom očistite višak premaza. Ako je premaz čist i bez smrzavanja, možete ga ponovno koristiti za sljedeću tortu. Lagano povucite papir za pečenje kako biste otkrili prelijepu gotovu tortu.
   
   Savjet: Iste premaze možete koristiti i za prekrivanje torte ili za ukrašavanje kolača. Pomiješajte i uskladite premaze kako biste stvorili različite kombinacije okusa i teksture.