Ceviche bez ribe

Ocjena: 5 zvjezdica 2 Ocjene
  • 5vrijednosti zvjezdica: dva
  • 4vrijednosti zvjezdica: 0
  • 3vrijednosti zvjezdica: 0
  • dvavrijednosti zvjezdica: 0
  • jedanvrijednosti zvjezdica: 0

Srca palme zamjenjuju ribu u ovom biljnom shvaćanju cevichea, što postavlja pitanje: Zašto bi ceviche trebao biti ograničen na plodove mora? Preljev od limete i kokosa prekriva svaki komadić žvakanja pikantnim okusom, dok tuš paprike, celera, cilantra i ljutike donosi lijepu boju i eksploziju okusa. Serrano daje puno snage - ako ste osjetljivi na toplinu, očistite čili prije upotrebe. To je jedinstveno predjelo ili svjež način da pomiješate svoj popodnevni zalogaj. Samo žlicom nanesite čips od trputca ili čvrste krekere.

Ananda Eidelstein Ananda Eidelstein

Galerija

Ceviche bez ribe Ceviche bez ribe Zasluge: Greg DuPree

Test sažetka recepta

praktično: 10 minuta ukupno: 10 minuta Prinos: 4 serviranja

Sastojci

Kontrolni popis sastojaka
  • ½ šalice dobro promućkanog i promiješanog konzerviranog kokosovog mlijeka
  • ½ žličice korice limete plus 2 žlice. svježi sok (od 1 limete)
  • ½ žličice košer soli
  • 1 14 oz. limenke srca od palmi, ocijeđene i narezane dijagonalno
  • 1 crvena paprika, sitno nasjeckana
  • 1 stabljika celera, tanko narezana dijagonalno
  • ¼ šalice nasjeckanog svježeg lišća cilantra
  • 2 žlice sitno nasjeckane ljutike (od 1 ljutike)
  • 1 serrano čili, očišćen od sjemenki i sitno narezan
  • Tostones ili čips od trputca, za posluživanje

Upute

Kontrolni popis uputa
  • Korak 1

    U velikoj zdjeli umutite kokosovo mlijeko, koricu limete i sok te sol. Presavijte srca od palmi, paprike, celera, cilantra, ljutike i čilija. Poslužite uz tostones.

    kako isprati naljepnicu s odjeće
  • Korak 2

    Napravite ceviche do 1 dan unaprijed. Prije posluživanja ostavite na sobnoj temperaturi, oko 30 minuta.

Bilješke kuhara

Srca od palme: Ubrano iz jezgre palmi, ovo svestrano povrće suptilnog okusa pametna je zamjena za plodove mora u ceviche i kolačima od rakova. Osim toga, bogat je protuupalnim antioksidansima i bogat je kalijem, što može pomoći u ravnoteži razine natrija.

koliko vrha nokta tech