Spisak

• Zdjelice Za tortu će vam trebati najmanje dvije posude za miješanje - jedna za mokre i jedna za suhe sastojke. U manjim posudama mogu se nalaziti glazura i preljevi za torte.
• Mjerne šalice i žlice Prilikom pečenja važno je biti precizan. Bravo nemojte izvlačiti izravno iz vrećice - brašno će se zbiti, a dobit ćete više nego što vam treba za recept. Umjesto toga, žlicom je stavite u šalicu, a zatim nožem pomete višak.
• Električni mikser Prilikom izrade kolača tucite maslac i šećer dok ne postanu pahuljasti, a zatim koristite manju brzinu prilikom dodavanja suhih sastojaka. Vjerojatno će vam trebati i mikser za pripremu mraza.
• Posude za torte Koristite okrugle, kvadratne ili pravokutne posude za torte, ovisno o obliku torte koju želite napraviti. Da se kolač ne bi zalijepio za posude, pobrinite se da ih pravilno složite i pripremite.
• Papir za pergament Obložite posude za torte pergament papirom kako biste osigurali da vaša torta iskoči čisto i lako. Papir za pergament također se može staviti ispod dna torte prije mraza kako bi vaš pladanj za posluživanje bio čist.
• Kuhinjske škare Imajte pri ruci škare da izrežete papir za pečenje na odgovarajuću veličinu za vašu posudu za torte.
• Kist za pecivo Slastičarska četka može obavljati mnoge zadatke. Upotrijebite ga za otapanje otopljenog maslaca u posudama za torte prije pečenja ili za uklanjanje viška preljeva, poput prženih kokosovih pahuljica ili posipa, s pladnja za torte prilikom ukrašavanja. Ako tortu ukrašavate svježim voćem, kao što su jagode narezane na kriške ili breskve, kistom za tijesto bojite tanki sloj rastopljenih konzervi preko voća kako biste spriječili njegovo odumiranje.
• Preljevi Odaberite svoje omiljene preljeve kako biste dotjerali vrhove ili bočne strane kolača ili dodali kolačima dodatni štih. Isprobajte suho voće, mini sljez, nasjeckane orašaste plodove, preprženi kokos, zdrobljeni kolačići ili bilo koje male, lagane bombone.
• Glazura Trebat će vam otprilike 3 do 4 šalice mraza za dvoslojnu tortu od 9 inča, jednu tortu od 9 x 13 inča ili 24 kolača.
• Nadjev za kolače Za dodatnu razinu okusa, pokušajte dodati ukusni nadjev između slojeva torte. Sir od limuna, voćne konzerve i slastičarska krema dobro funkcioniraju.
• Stalak za torte Prikazivanje gotovog proizvoda na lijepom postolju čini ga trenutno privlačnijim. Također je lakše smrznuti kolač kad je povišen.
• Offset lopatica Ofset lopatica je neophodna za zamrzavanje kolača. Lako širi mraz i može se koristiti za stvaranje kovitlastih dizajna ili za izravnavanje neravnina i pogrešaka.
• Torta za pecivo Napunite vrećicu ohlađenom otopljenom čokoladom, obojenom glazurom ili gelom za cijevi i stavite fini vrh za cijevi poruka i dizajna na kolače. Ako nemate slastičarsku vrećicu, možete upotrijebiti i plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti - samo odrežite maleni kut.
• dođi cjevovod Napunite slastičarsku vrećicu gelom za cijevi da biste napisali slova na torti. Također možete koristiti glazuru za hlađenje i ohlađenu otopljenu čokoladu.
• Čačkalica Ako planirate pisati na torti, čačkalicom prvo crtajte slova u mrazu kako biste izbjegli neuredne pogreške u cijevima. Čačkalicom također možete koristiti prilikom pečenja da biste testirali jesu li vaši kolači spremni izaći iz pećnice.
• Nož za brijanje Pri ruci imajte oštar nož za rezanje da biste narezali jestive ukrase poput voća i slatkiša na željenu veličinu.