Stigla je sezona pečenja tikve od butternut-a. Prije otvaranja pećnice, možda ćete htjeti preispitati način pečenja ovog izvrsnog jesenskog povrća. Možda ti zgnječiš kockice. Možda započnete s uklanjanjem kože. Pristupa je mnogo, a mnogi dodaju dodatno vrijeme i rad. Srećom, najbolji način pečenja tikvice od butternut-a možda je najjednostavniji.
Prvo, zadržite tu kožu. Uklanjanjem se stvara nepotreban posao. Jednom kad se tikvica od butternut-a na koži skuha, koža bi se trebala oljuštiti s relativno lakoćom.
Drugo, za opću upotrebu tikve od butternut-a ne morate ga rezati na male komadiće. Iako mali komadi stvaraju veći potencijal za posmeđivanje, reduciranje tikvice na ujednačene komade nekih oblika, poput kockica, može biti teško. Squash ima okrugli, sužavajući se oblik koji nije podložan mnogim pravokutnim rezovima. Neki okrugli oblici, poput polumjeseca, zahtijevaju manje noževa, naravno. Ali budući da se veći komadi tikve tako dobro peku, možete preskočiti rezanje čak i u ove oblike.
POVEZANO : Kako napraviti vlastiti pire od bundeve u 4 jednostavna koraka
Danas dijelimo jednokratnu metodu prženja tikvice od butternut-a. To zahtijeva upravo to: jedan rez.
Počevši od a oštar nož , pričvršćujući bazu tikvice na dasci za rezanje, zarežite od vrha do dna po sredini. To je puno lakše i sigurnije s oštrim kuharskim nožem, koji bi trebao kliziti. Ako vaš nož nije oštar, pobrinite se za maksimalnu sigurnost i pobrinite se za to prije nego što započnete s tikvicom, ciklom, pastrnjakom i svim tvrdim povrćem koje donose hladniji mjeseci.
Jednom kad presječete tikvicu butternut-a po njenom dugom središtu, simetrične stranice oslobodit će se, pokazujući svijetlo narančastu.
Od ovog trenutka vaš aktivan rad je brz, ne više od nekoliko minuta. Stavite tikvicu kožom okrenutom prema dolje na obloženi lim za pečenje. (Na obodu će se nalaziti sokovi od koralja koji cure tijekom pečenja.) Masirajte glatku narančastu površinu maslinovim uljem. Ubacite taj kvaš u pećnicu. Na 350 stupnjeva na srednjem ili gornjem nosaču trebat će između 30 i 45 minuta, ovisno o veličini tikve. Vaš squash je gotov kad vilica uđe duboko uz malo guranja.
POVEZANO : 10 jednostavnih recepata za squash od butternut-a
Srećom, ova jednom izrezana metoda daje vam prostor za pogreške. Ako kuhate nekoliko minuta prekratko ili dugo, neće biti važno. (Ako manje komadiće kuhate nekoliko minuta predugo, mogli bi previše popržiti.)
Jednom kad se ohladi, koža bi se trebala oljuštiti. Tikvica od butternut-a bit će bujnija, dublja narančasta. Ako tikvicu stavite glatko-narančasto-dolje, sada je možete jednostavno izrezati na polumjesece ili bilo koji oblik koji želite. Ako želite, mirisno narančasto meso možete zagrabiti žlicom. Sjeme bi se također trebalo izvaditi s malo napora. Gotovo poput kuhanja piletine, svinjetine ili govedine s kosti, čini se da pečenje sa sjemenkama daje više okusa.
Možda ćete primijetiti da nismo koristili sol. Svakako posolite na kraju, kada kuhanu tikvu ugradite u veće jelo ili je jednostavno jedete samu. Sol će nagovoriti više okusa, čak i ako tikvicu upotrebljavate za pripremu koja više naginje slatkom.
Ali najbolji način za izvlačenje okusa? A najvažniji savjet za pečenje tikve? Počnite s najboljim tikvicama koje možete. S obzirom na sezonske veze tikve butternut i duboke korijene u američkoj poljoprivredi, potrošnja dodatnih nekoliko dolara na tržnici poljoprivrednika najbolje je začinsko i završno začinjanje koje ćete pronaći.
razlika između sapuna i sredstva za pranje tijela
