Nije tajna da je kokos posljednjih godina nevjerojatno popularan i to s dobrim razlogom. Ovaj svestrani sastojak ima beskrajnu funkcionalnost – kokosovo ulje možete koristiti za sve, od kuhanja i čišćenja do ukroćenja kovrčanja, skidanja šminke i suzbijanja kronične upale. Kokosova voda prepuna je zdravstvenih prednosti , zahvaljujući elektrolitima, antioksidansima i vitaminu C. Ali plod kokosa je nešto posebno: služi kao kremasta veganska zamjena za deserte na bazi biljaka i mliječne proizvode poput sladoleda i jogurta, dodaje hrskavost granoli, i sjaji u umacima od kuhanja (ako niste probali kokos curry škampe, ozbiljno propuštate). Što se tiče wellnessa, tek smo počeli. Evo pet najboljih zdravih razloga zašto biste trebali početi jesti kokos danas, prema stručnjacima za prehranu Susan Hewlings, doktorica znanosti, RD, i Kelly Springer, MS, RD, CDN.

povezane stvari

Kokos se može boriti protiv upale.

Kao dio zdrave prehrane, kokos pokazuje antioksidativno djelovanje zbog sadržaja polifenola, objašnjava Hewlings. Djevičansko kokosovo ulje (VCO) je bogat izvor fenolnih spojeva, kao što su kafeinska kiselina, ferulna kiselina i još mnogo toga. Budući da ovi polifenoli imaju antioksidativna svojstva, mogu pomoći u uklanjanju oksidativnih slobodnih radikala koji mogu dovesti do upale. Hewlings preporučuje traženje svježeg, neprerađenog sirovog kokosa i/ili kokosovog ulja kako biste iskoristili najviše antioksidativnih, protuupalnih prednosti.

Izvrstan je za zdravlje crijeva.

Prema Springeru, jedenje kokosa izvrsno je za zdravlje crijeva jer sadrži a znatnu količinu vlakana , koji pomaže vašem mikrobiomu da napreduje pružajući opskrbu vašim dobrim crijevnim bakterijama. Kokos također ima relativno visok sadržaj masti, što pomaže vašem tijelu da apsorbira vitamine D, E, A i K topljive u mastima, objašnjava ona. To je važno jer vitamini D i K mogu biti povezani s raznovrsnijim, a time i otpornijim mikrobiomom crijeva. Jači crijevni mikrobiom znači bolju probavu, imunitet i cjelokupno zdravlje. Pokušajte ujutro dodati nekoliko žlica nasjeckanog kokosa u zobene pahuljice ili jogurt kako biste iskoristili ove prednosti.

Kokos je superhrana za blistavu kožu.

Kokos može biti vrlo koristan za kožu, posebno u obliku kokosovog ulja. Volim koristiti Nutivino organsko djevičansko kokosovo ulje na mojoj koži za smirivanje upale i crvenila, obnavljanje razine vlage, pa čak i poticanje bržeg zacjeljivanja rana, kaže Springer. Budući da kokosovo ulje ima značajnu količinu masti, Springer dodaje da će također pomoći vašem tijelu da apsorbira vitamine E i A, koji su antioksidansi za koje se zna da štite i obnavljaju kožu. (Imajte na umu da je kokosovo ulje komedogeno, što znači da može začepiti pore, stoga ga trebate izbjegavati koristiti na područjima sklonim aknama.)

POVEZANO : 8 najboljih namirnica za zdravu kožu

Može poboljšati kognitivne funkcije.

Jedna od primarnih značajki Alzheimerove bolesti je smanjena sposobnost mozga da koristi glukozu kao gorivo, što može početi oko 10-15 godina prije dijagnoze, objašnjava Hewlings. Kada mozak ne može koristiti glukozu (njegov primarni izvor goriva), može koristiti ketonska tijela kao alternativni izvor goriva. Kokosovo ulje je bogato prekursorima za ketonska tijela. Stoga se smatra da kokosovo ulje kao dio cjelokupne zdrave prehrane koristi kognitivnom zdravlju pružajući alternativni izvor energije mozgu.

Kokos je povoljniji izvor masti u prehrani u odnosu na maslac i/ili goveđu mast.

Važno je napomenuti da kokos sadrži zasićene masti, ali novije istraživanje pokazalo je da kokos prvenstveno sadrži srednjelančane masne kiseline. Hewlings objašnjava da se one drugačije apsorbiraju i da imaju omiljeniji lipidni profil u usporedbi s masnim kiselinama s dužim lancem, poput onih koje se nalaze u životinjskim mastima poput mesa i maslaca. Ulja sadrže više od samo masnih kiselina koje ih sadrže, uključujući druge hranjive tvari i vitamine, što također može utjecati na kardiovaskularni rizik, kaže ona. Osim toga, prehrambene masti daju energiju, ključne su za apsorpciju vitamina topivih u mastima, osiguravaju staničnu strukturu, baza su za mnoge hormone, služe kao prijenosnici u cijelom tijelu, pružaju 'podstavu' i zaštitu za organe i još mnogo toga. Kokosovi orasi sadrže esencijalne hranjive tvari koje se nalaze u tim dijetalnim mastima i pružaju zdrav izvor zasićenih masti, a također pružaju antioksidanse.