Sezona povratka u školu neupitno je kaotična. Tu su kupnja školskog pribora, novi (topliji) zahtjevi za radnim ormarom, dodatni pozivi za rano buđenje i popis novih aktivnosti oko kojih možete brinuti. Da ne zaboravimo na pripremu obroka! No, pakiranje ručkova za najmlađe - i za vas - ne mora dodati vašoj sezonskoj razini stresa. Prema Mary Ellen Phipps, MPH, RDN, LDN, osnivačici Prehrana za mlijeko i med (i ponosna mama na dvije djevojčice), odabir i pripremanje zdrave hrane za pakiranje zapravo je prilično jednostavan. Evo njezinih stručnih savjeta kako se pobrinuti da se svi dobro nahrane u najmahnitijoj sezoni od svih, jesen.
Neka stvari budu jednostavne.
Nutricionistički, tj. Bez obzira na to je li to ručak za mene ili za moju djecu, uvijek dajem prednost vlaknima, proteinima i dobrim mastima. Ove tri stvari pomažu u održavanju razine šećera u krvi stabilnom, razine energije i punih trbuščića. Kad odgrizete više nego što možete prožvakati (doslovno), pripremite se za trajni dan pizze. Nema potrebe!
Pripremite se prije vremena.
Tijekom tjedna pokušajte što više olakšati vlastite ručkove kako biste išli u korak sa zauzetim rasporedom svoje djece. Phipps preporučuje pripremu što više voća i povrća što je više moguće tijekom vikenda pranjem i sjeckanjem stvari za tjedan koji slijedi. Narezati ću krastavce i papriku, te oprati mrkvu i borovnice. Svaki dan spakiram sebi kutiju za ručak s voćem i povrćem koje sam pripremio zajedno s malo sira, tvrdo kuhanih jaja, oraha i senfa.
POVEZANO : 6 genijalnih načina na koje možete koristiti svoj trenutni lonac za pripremu obroka
Nahrani se i ti.
Kao zaposlenoj mami lako je zaboraviti vlastiti ručak dok se usredotočujete na djecu. Volim pripremati vlastite ručkove u isto vrijeme kad pripremam ručak svojoj djeci, pa se pobrinemo da se svi dobro nahrane, kaže Phipps. Kada pakirate ručkove, pokušajte imati jedno voće, jedno povrće, jedno cjelovito zrno i jedan do dva izvora bjelančevina u svakom obroku. Sve je to izvrsno za ostanak sita i zadovoljna, ali važna je i dodatna dobrobit vitamina i minerala iz voća i povrća.
Ako sumnjate, napravite sendviče s puretinom.
Ozbiljno, jednostavno. Kada se izvedu na pravi način, mogu ponuditi cjelovite žitarice, proteine i puno okusa. Meso za ručak bez nitrata uvijek biram kad ga jedemo. A kako bih uštedio vrijeme, pripremam sve komponente prije vremena i pripremim ih za sastavljanje ujutro. Moja djeca vole malo majoneza ili senfa s puretinom, sirom i krastavcima. Također volim raditi salatu od piletine koju ću sljedeći dan koristiti kao umak za krekere i povrće. Dva ručka za tjedan dana - gotovo!
Ostanite hidratizirani.
To je toliko važan za hidrataciju tijekom dana - posebno za mališane i zaposlene roditelje. Ako vam dosadi obična voda, pokušajte pripremiti seriju nezaslađenog ledenog čaja koji ćete popiti tijekom tjedna, predlaže Phipps.
