Čujemo puno o održivosti naše hrane. Kako se uzgaja, pakiranje, kompostibilnost, poštene radne prakse - postoji mnoštvo čimbenika koji čine ono što jedemo „održivim“. Da ne bismo zbunjivali stvari, ali kako se ispostavilo, postoji novi (stari) način uzgoja hrane koji može biti čak i bolji od održivog - ciljamo na prehrambene sustave koji su regenerativni .
Regenerativna poljoprivreda, pojednostavljeno rečeno, način je poljodjelstva koji ne samo da štiti naše vrijedno zemljište i tlo, već zapravo može poboljšati zdravlje tla i, prema tome, pomoći u sekvestraciji ugljika. To je velika tema, koja vjerojatno neće uskoro nestati. Tvrtke poput General Millsa obvezale su se da će u narednom desetljeću koristiti regenerativne postupke na milijun hektara poljoprivrednog zemljišta, a filmovi poput Najveća mala farma počinju pomagati konceptu da postane mainstream.
Iako je dobro naučiti o osnovnim načelima i kako možemo podržati poljoprivrednike i stočare koji ih koriste u proizvodnji hrane, što je s proizvodima koje mnogi od nas već uzgajaju u dvorištima? Postoji li način da primijenimo regenerativne principe na način vrtlarenja kod kuće? Da bismo to saznali, pitali smo Marcusa McCauleyja, voditelja farme Obiteljska farma McCauley, obnovljiva farma u Boulderu i osnivač Foremother Foods .
POVEZANO : Ova posve prirodna, domaća sredstva za uklanjanje korova zapravo djeluju
Što je regenerativna poljoprivreda?
Osnovni principi pristupa regenerativne poljoprivrede vrte se oko tretiranja tla kao samohranjivog ekosustava koji koristi vlastiti okoliš kroz vlastiti proces ozdravljenja. Prema McCauleyu, doista se svodi na dva pitanja: Kako mogu stvari ostaviti bolje nego što sam ih pronašao i što zemlja želi biti?
'U osnovi regeneracije je razumijevanje povezanosti prirode', kaže McCauley. 'Da utječemo i da smo dio većeg ekološkog sustava. Kružni tok vode povezan je s tlom, prehrambena mreža povezana je s ciklusom ugljika itd. Poštujemo te cikluse i ponovno ih povezujemo, sjećajući se da smo i mi sastavni dio tih sustava. '
POVEZANO : 10 pogrešaka koje pravite kada uzgajate vlastitu hranu
Kako vježbati regenerativno vrtlarenje kod kuće
»Samo mimo pokretanje vrta u svom dvorištu se obnavljate jer maksimizirate blizinu opskrbe resursima, kako ekologije funkcioniraju ', kaže McCauley. Ne može se dobiti puno više lokalnog nego jesti krastavac uzgojen u vašem dvorištu, što ima značajan utjecaj na lokalne i globalne ekosustave.
Dalje od te početne točke, postoje i dodatni koraci koje možete poduzeti prilikom dizajniranja svog kućnog vrta kako biste maksimalizirali ekološke koristi kroz regenerativne principe. Evo glavnih McCauleyevih savjeta za unošenje principa regenerativne poljoprivrede u vlastito dvorište.
POVEZANO : Ove pogreške u kompostiranju sprečavaju vaše dobre, zelene napore
povezane stvari
1 Mislite u sustavima
'U svom dvorištu', kaže McCauley, 'Kreativno mu pristupam postavljajući pitanje kako mogu izgraditi sustave (vodu, tlo, životinje / ptice, ljude) i povezati ih sa širim sustavima koji me okružuju?' Na primjer, to bi moglo značiti hvatanje kišnice koja će se koristiti za zalijevanje vrta, smanjenje otjecanja i potrebe za dodatnim unosima vode tijekom sušnih mjeseci.
dva Pokrenite kompost
Drugi način da se prihvati škola mišljenja koja stoji iza regenerativne poljoprivrede je korištenje kompost . Regenerativna poljoprivreda bavi se zdravljem tla, a unošenje komposta u vaše tlo jedan je od najboljih načina za dodavanje hranjivih sastojaka i povećanje plodnosti tla. McCauley predlaže da napravite korak dalje tako što ćete kod kuće napraviti vlastiti kompost od ostataka kuhinje, umjesto da ga kupujete u trgovini, kupujete vlastitu plodnost iz kuhinje i započinjete s stvaranjem zatvorenog kruga kod kuće. Ako to nije izvedivo, izvrsna je opcija kompostirani gnoj iz vaše lokalne vrtlarske trgovine.
3 Prigrlite vrtlarstvo bez kopanja
Jedno od načela regenerativne poljoprivrede za koje ste možda već čuli jest 'uzgoj bez obrade'. Općenita je ideja da obrađivanje tla, ili prevrtanje i razbijanje tla, remeti korijenove strukture i remeti bogati sustav crva, bakterija i druge tvari koja se s vremenom razvila. Izbjegavajući to, prirodne procese možete ostaviti na mjestu i imati zdravije tlo (i usjeve). Ovu istu ideju možete ponijeti kući, povećavajući vitalnost svog tla, istovremeno štedeći sebi povratnički korak u pripremi vrta svake godine.
Većina vrtlarskih tehnika bez kopanja oslanjaju se na polaganje debelog sloja organske tvari na područje na koje želite zasaditi, sprječavajući rast korova i opskrbljujući tlo hranjivim tvarima. Rezultat? Zdravije, produktivnije tlo koje svake godine postaje još bolje - i s manje posla.
4 Imajte na umu druge utjecaje
Napokon, McCauley preporučuje da ne zanemarite ostatak svog dvorišta. Iako ste možda usredotočeni na dio vaše imovine koji uzgaja hranu, otjecanje gnojiva i pesticida iz drugih dijelova vašeg travnjaka ima velik utjecaj na lokalne i nizvodne ekologije, što bi moglo nadmašiti dobro koje radite u svom vrtu.
POVEZANO : 5 jednostavnih trikova za održiviji vrt ove godine
