Ako postoji jedna soba u kući koja je uvijek bila otvorena za promjenu, onda je to kuhinja. Tehnološki napredak rutinski ažurira i uvodi uređaje, trendovi dosljedno osvježavaju palete, pa čak i obiteljski dodaci mijenjaju izglede. Stoga ne čudi da bi usred velikog preokreta poput globalne pandemije, kuhinje bile spremne da odražavaju trenutne prioritete. Isprva su se prilagođavali pohranjivanjem predmeta kao što su grah i predjela od kiselog tijesta, dok su također djelovali kao namjenske stanice za čišćenje. Potom su balansirali između cjelodnevnih restorana i školskih kafeterija, kao i preuzimajući uloge ležernih Zoom pozadina i džungla teretana. No, kako će se posljednja godina uklopiti u kuhinje budućnosti, kako se počnu pojavljivati ​​znakovi svijeta nakon pandemije?

'Dom je mnogima postao utočište tijekom pandemije, a kuhinja se udaljava od čiste i moderne, odnosno onoga o čemu ljudi obično misle kada razmišljaju o budućnosti', dizajner Tiffany Leigh Piotrowski kaže. 'Čini se da se kuhinje kreću prema ugodnijem, ugodnijem i pristupačnijem okruženju.'

Nakon mjeseci duboke neizvjesnosti i vitalne fleksibilnosti, kuhinja nakon pandemije odražavat će kolektivnu potrebu za mirom. No, usred opuštanja i poboljšanja raspoloženja, ovi će prostori također poslušati lekcije naučene iz ovog razdoblja. Kozel pivo razgovarao s četiri stručnjaka za dizajn o tome što će po njihovom mišljenju biti glavne značajke budućih kuhinja, s obzirom na sve, od karantene i dezinfekcije do svježeg zraka i prijateljstva. To je devet komponenti budućih kuhinja, prema njihovim predviđanjima, a neke od njih već se pojavljuju.

POVEZANO: 10 stvari koje mogu poboljšati ili pokvariti vašu kuhinju

jedanod9

Bit će ugodnije i pogodnije za život

Piotrowski je dugo dizajnirao kuhinje kako bi maksimizirao poglede dok je zagovarao oblik i funkciju. To će i dalje biti važno, ali ona zamišlja da 'iskonski estetski i utilitarni ciljevi' neće biti najviši na listi prioriteta. Umjesto toga, buduće kuhinje će se više oslanjati na stambene prostore koji imaju promišljeno odabrane predmete koje su izradili lokalni obrtnici. Zapravo, kako su ljudi počeli organizirati svoje prostore i stalno kuhati, Piotrowski zamišlja buduće kuhinje koje preuzimaju mentalitet izrade starog svijeta 'manje je više'.

'Na primjer, postavljanje povijesnih greda uzemljilo bi sobu, a prave mramorne ploče patine s vremenom. U prošlosti bi mrlja od vina bila veliki problem, ali nadam se da će sada biti prihvaćena kao podsjetnik na večeri dobro provedene s prijateljima i obitelji, što smo uzimali zdravo za gotovo prije pandemije', kaže Piotrowski . 'Toliko dugo je kuhinja bila savršena i nadam se da će dizajn umjesto toga krenuti prema stvaranju uspomena - manje stresa i više smijeha. Budućnost ne znači uvijek moderno, minimalno i supertehnološko. Mislim da nas je pandemija učinila još nostalgičnijim za pravom vezom i toplinom.'

jedanod9

dvaod9

Materijali koji se lako čiste postojat će u opuštajućoj paleti

Nakon godinu dana nevjerojatno svjestan klica, dizajner Sara MalekBarney misli da će se ova navika pretočiti u vrste materijala koje će ljudi htjeti odabrati za ovaj prostor. Ona predviđa da će se neporozne površine poput stakla i metala vidjeti u svakoj kuhinji. 'Da ne spominjemo uređaje koji se lako čiste, a koji će također biti velika prodajna točka. Recite zbogom plinskim pločama za kuhanje, a zdravo električnim pločama za kuhanje koje možete jednostavno obrisati.'

Osim što osigurava da ovi uređaji mogu blistati s lakoćom, Barney također napominje da će najvjerojatnije nadopuniti umirujuće nijanse na zidovima i ormarićima. 'Potpuno bijele kuhinje su stvar prošlosti, ali ljudi također ne pokušavaju biti previše hrabri sa svojim paletama boja', napominje ona. 'Vidjet ćemo puno prirodnih boja, kao što su preplanule, sive i bež, kao i nježne boje poput svijetloplave i zelene.'

dvaod9

3od9

Na otvorenom će biti pušteno

Uvijek je bio slučaj da se najbolje renovacije drže unutar proračuna i stila doma, rekla je Helen Parker, kreativna direktorica deVOL kuhinje , zna. No, dok su prošla ažuriranja možda postavila prirodno svjetlo i zelenilo negdje na popis preferencija, sada misli da će oni biti bitni kao i uređaji.

'Malo sunca na našim licima i zagrljaj voljene osobe više se nikada neće uzeti zdravo za gotovo', kaže ona. 'Ako je jedna stvar jasna, to je da je potrebno imati veliki prozor ili vrata u zeleniji prostor. To bi mogao biti prozor s kutijom punom začinskog bilja, par francuskih vrata koja vode na mali povrtnjak ili samo balkon sa stolicom kako biste mogli uživati ​​u svježem zraku.'

Parker ne računa velike renovacije kako bi se omogućio život u zatvorenom i na otvorenom, budući da su vlasnici kuća možda vrlo upoznati sa zamkama njihovog trenutnog rasporeda. 'Moguće je da ruše zidove kako bi stvorili veće prostore', dodaje ona. 'Mogli bi odlučiti posvetiti nešto novca za više stakla i vrata koja vode izravno u vanjski prostor. U drugim slučajevima, ljudi se zapravo mogu odlučiti preseliti kako bi stekli način života za koji sada znaju da je toliko važan.'

3od9

4od9

Tehnika će vam pomoći u pripremi hrane

Arhitekt i dizajner Michele Alfano je napravio karijeru u izradi kuhinja koje maksimalno iskorištavaju kvadraturu, omogućujući vlasnicima da jednako žive svoj život punim plućima. Nakon pandemije, ona vidi pametnu tehnologiju kao veliki dio tog cilja. 'Kako bih poboljšala iskustvo kuhanja, vidim da prepoznavanje gesta i glasa postaje još raširenije', kaže ona. 'Vaša tehnologija će vas prepoznati i omogućiti vam da kontrolirate svoje uređaje po svom ukusu.' Na primjer, Alfano to primjećuje američki standard 's Saybrook filtrirana kuhinjska slavina pruža filtriranu vodu i vodu iz slavine pritiskom na gumb, dok drugi pametni uređaji (uključujući zaslone na stražnjoj ploči) mogu preporučiti recepte, prikazati kalendar dana i pomoći u učinkovitom kuhanju sastojka. Ove tehnološke komponente pružit će bezbrižnost, omogućujući ljudima da usavrše svoje kuharske vještine i ostanu na vrhu drugih važnih zadataka.

4od9

5od9

Održivost će biti dio procesa

Alfano također vidi da održive prakse postaju kamen temeljac dizajna kuhinje, od stvaranja određenog mjesta za uzgoj bilja pored sudopera (možda čak i ispod kuhinjskog otoka) do negdje posebnog za kompostiranje.

No, osim što će ovi ekološki čimbenici postati poznati poput perilice posuđa i pećnice, Alfano misli da će vlasnici također imati na umu održivost pri nabavci materijala. 'Drvo od jasena za ormare ima nisku emisiju HOS-a, što potiče bolju kvalitetu zraka u prostoru i također je isplativiji materijal. Tu je i Compac kamen, koji ima niske razine HOS kao opciju za radnu ploču, a tvrtka prikuplja i pohranjuje kišnicu tijekom proizvodnje kamena', kaže ona. 'Dizajn kuhinje nakon pandemije spojit će tehnologiju i prirodu.'

5od9

6od9

Sve će biti visoke tehnologije, niskog dodira

Internet stvari (IoT) je način na koji svi vaši kućni uređaji s WiFi vezom komuniciraju jedni s drugima, objašnjava Glenn Rush, dizajnerski menadžer u Gradite s Fergusonom . U kuhinji, pećnica, hladnjak, slavina ili drugi uređaj sa senzorima s WiFi-om poboljšava učinkovitost, higijenu i sigurnost. IoT tehnologija može čak otkriti opasnosti i upozoriti vas na potencijalne rizike u stvarnom vremenu slanjem upozorenja na vaš telefon. Neki čak i ne zahtijevaju ljudsku intervenciju. Na primjer, slavina se može zatvoriti nakon što poteče određena količina vode kako bi se spriječila poplava.

Hands-free svjetiljke i rješenja koja se aktiviraju glasom više neće biti luksuzni predmet u kuhinji (skoro) budućnosti. To uključuje sve, od pametne rasvjete, preko beskontaktnih slavina, do prednjih ladica i ormarića.

6od9

7od9

Skladište će biti u centru

'Kuhinje budućnosti trebale bi pružiti više udobnosti i nikada ne mogu imati dovoljno prostora za pohranu', kaže Mika Kleinschmidt , agent za nekretnine i zvijezda HGTV-a Dom iz snova od 100 dana .

U mnogim domovima kuhinja je evoluirala tako da ne bude samo mjesto za kuhanje i jelo, već i za zabavu, obavljanje zadaće ili primanje Zoom poziva. Ugrađeni ormarići bit će dizajnirani tako da odgovore na sve ove različite potrebe za pohranom—mislim, hladnjak za piće i mjesto za odlaganje domaćih zadaća i prijenosnih računala.

jednostavna i laka frizura za školu

U ovom prikazu koji je kreirao Rush, kuhinja se stapa s ovim ulaznim prostorom, koji je opremljen umivaonikom za pranje ruku i ormarićima od poda do stropa za odlaganje kaputa i cipela dok ulazite u vrata. Budući da je ulaz također dobio novu važnost tijekom pandemije, dizajni kuhinja koji se ulijevaju u ulaz uključit će dodatnu pohranu i više razmatranja sanitarnog dizajna.

7od9

8od9

Stvaranje univerzalnih kuhinja bit će norma

'Dugi niz godina dizajneri su raspravljali o univerzalnom dizajnu, koji je evoluirao iz pristupačnog dizajna, metode dizajna koja ima za cilj povećati kvalitetu života (mentalno i fizički) za širok raspon pojedinaca i sposobnosti', objašnjava Rush. Kuhinja budućnosti uravnotežit će funkciju, sigurnost i estetiku kako bi stvorila prostor koji odgovara svima, uključujući osobe s invaliditetom, starije osobe, djecu u kolicima i sve ostale koji možda koriste kuhinju. 'Ovaj pristup ne samo da stvara pristupačnu višenamjensku kuhinju s praktičnim značajkama za raznoliku skupinu, već smanjuje potrebu za modifikacijama koje bi mogle biti potrebne u budućnosti.'

8od9

9od9

Sudoperi će biti higijenski (i uredni!)

'Tehnologija bez dodira i bez dodira je u porastu i trend će vjerojatno ostati zauvijek—poput slavina bez dodira i dispenzera vode za dom,' kaže James Slattery, viši menadžer proizvoda u Elkay . 'Također planiramo vidjeti više korištenja higijenskih materijala, posebno kada su u pitanju umivaonici.' Osim materijala poput neporoznog kvarca koji pomaže u sprječavanju širenja bakterija, Slattery kaže da će dizajn sudopera postati higijenskiji. Primjer: Elkay je stvorio bez ruba Savršen odvod , eliminirajući prazninu oko odvoda tako da se hrana i prljavština (i bakterije) ne mogu zarobiti.

Neuredan ormarić ispod sudopera koji je već dugo čekao za preuređenje također će dobiti nadogradnju. Elkayev nadolazeći Water Center (na slici, lansiranje 2022.) kombinira duboki umivaonik s ladicama za pohranu na izvlačenje ispod, tako da nećete morati tražiti predmete u udaljenim dijelovima ormarića. Postoji čak i preklopni pretinac s ventilacijom za skrivanje spužvi i četkica za suđe izvan pogleda.

9od9

Podijelite galeriju

Sljedeći

Podijelite galeriju