Bilo da ste ih sami ubrali u lokalnom voćnjaku ili ste ih samo kupili u supermarketu, sve različite vrste jabuka vrhunska su jesenska poslastica. (Tko ne voli pitu od jabuka ili čak samo odličnu salatu od jabuka? ) Čak i ako vaše jabuke izgledaju besprijekorno i sjajno, na koži možda vreba prljavština, bakterije ili pesticidi — ali možete zaustaviti prljavštinu u njezinim tragovima učenjem kako oprati jabuke.

Pronalaženje najučinkovitijih načina za čišćenje jabuka ključno je kako biste bili sigurni da su vaše jabuke sigurne za jelo. Imajte na umu da čak i organske jabuke mogu koristiti organske pesticide, pa ćete htjeti biti sigurni da čistite svoje organske jabuke baš kao što biste čistili svoje konvencionalno uzgojene proizvode.

Možete očistiti svaku vidljivu prljavštinu prije nego što spremite jabuke, ali nema smisla stvarno ih prati dok ne budete spremni za jelo ili kuhanje s njima. Čišćenje jabuka vodom zapravo može dovesti do bržeg truljenja i propadanja - stoga ih pohranite kakve jesu dok ne budete spremni zagristi ili ih upotrijebiti u receptima za jabuke. Jeste li spremni oprati svoje jabuke? Evo kako.

povezane stvari

Nemojte koristiti sapun ili antiseptike za čišćenje jabuka

Ta pjena može biti ohrabrujuća (posebno sada, kada smo svi oko izbjeljivanja i dezinfekcije svega). Ali i FDA i USDA upozoravaju na korištenje sapuna na vašim proizvodima. Čak i uz dobro ispiranje nakon toga, vaše jabuke će apsorbirati dio ostataka sapuna - a većina sapuna sadrži kemikalije koje nisu sigurne za jelo.

POVEZANO: Kako pravilno očistiti voće i povrće

Namočite jabuke u otopini sode bikarbone

Studija iz 2017 Časopis za poljoprivrednu i prehrambenu kemiju otkrili su da je najbolja metoda za čišćenje jabuka potrebno namakanje na 15 minuta u otopini od žličice sode bikarbone i dvije šalice vode, nakon čega slijedi temeljito ispiranje vodom.

Pokušajte očistiti jabuke octom

Pomiješajte treću šalicu octa sa šalicom vode i poprskajte ili obrišite otopinu na jabuke. Nakon toga dobro isperite jabuke kako biste bili sigurni da ste izgubili okus octa u svojim receptima. Istraživači su otkrili da je ova metoda uklonila 98 posto bakterija iz jabuka.

Isprobajte četkicu

Četka za povrće i voda iz slavine mogu pomoći ukloniti mnogo bakterija i prljavštine s jabuke - a četka je učinkovitija od same vode iz slavine.

Razmislite dvaput o otmjenim komercijalnim pranjima proizvoda

Istraživanje Instituta za poljoprivredne i okolišne znanosti na Sveučilištu Tennessee State otkrilo je da prethodno zapakirani proizvodi za pranje nisu tako učinkoviti kao ocat u uklanjanju bakterija iz vašeg voća – i puno su skuplji od sode bikarbone ili opcija octa.

Ogulite svoje jabuke

Većina pesticida i drugih zagađivača ostaje na kori, pa će jednostavno uklanjanje kore jabuke ukloniti veliku većinu problema. Imajte na umu da ćete i dalje morati temeljito isprati jabuke prije nego što ih ogulite, jer bi vaš aparat za guljenje mogao kontaminirati meso jabuke s nešto prljavštine s kore. (Naravno, izgubit ćete i neke od vitamina i minerala koji se nalaze u kori—pa bi možda bilo bolje isprobati neku od drugih metoda za čišćenje jabuka.)