Grožđice su puno više od pukog dodavanja stazi ili samostalnog sloga. Ovo sićušno suho grožđe spakira moćan udarac kada želite poboljšati jelo. Niste uvjereni? Namjeravate se predomisliti.

Kad omaste grožđice, one se čarobno prošire i postanu neodoljivo sočne i aromatične. Najbolje od svega je što je sušenje grožđica jednostavno - čak vam i ne treba recept. Jednostavno stavite šaku grožđica u posudu, prekrijte ih tekućinom i pustite da se mariniraju; Neka vaše grožđice pube dok kuhate ostatak obroka - ili ih namočite preko noći.

Zatim ocijedite tekućinu i dodajte zgrubljene grožđice u svoje jelo. Oni su tajno oružje s okusom u krupnim preljevima, gustim ručnim pitama, loncu pirjane piletine i tjestenini. Možete čak i nabiti svoje olupane grožđice u tijesto svoje pečene robe. Zatim ili odbacite tekućinu za namakanje ili je rezervirajte za drugu upotrebu, poput dresinga za salatu.

Grožđice možete namočiti u praktički bilo kojoj tekućini. Posegnite za svime što imate u svojoj smočnici ili hladnjaku. U ovoj salati sa začinjenom mrkvom nadahnutom Marokom grožđice se natapaju u limunovom soku da postane punaš samo pet minuta. Ali slobodno koristite druge sokove poput naranče ili limete, ocat poput jabučnog, bijelog ili crvenog vinskog octa ili balzamični ocat. Zapravo, ovaj recept za začinsku tortu koristi sok od jabuke. Imate malo ostataka vina? Naprijed. Čak i voda djeluje!

kako umetnuti jorgan u poplun

I ovdje je kratak udarac: ako trebate postići maksimalnu debeljuškicu grožđica, pokušajte namočiti grožđice u tekućini koja je zagrijana - kao u ovom prilogu od klice Bruxellesa. Zagrijane tekućine dat će vam brže rezultate, ali one definitivno nisu nužne.

vrhunski božićni darovi za žene 2017

Možete nabiti i zlatne i tamne grožđice, iako su zlatne grožđice prirodno više debeljuškaste zbog postupka sušenja. Zlatne grožđice tretiraju se kako bi se spriječilo njihovo potamnjivanje, a zatim suše umjetnom toplinom. Tamne grožđice suše se na suncu, što ih više isušuje - i čini postupak luženja malo složenijim.

POVEZANO: 6 stvari koje se imaju s pinotom grigiom - osim što se pije

Sad kad znate kako nabiti svoje grožđice, više se nikada nećete vratiti standardnim grožđicama u njihovom kupljenom stanju. I možda ih nikad nećete moći prestati jesti u ovim rugelachima s džemom od grožđica.