Candy corn je neobično kontroverzan slatkiš. Trobojna sezonska poslastica čini se dovoljno anodinom, ali to ne sprječava ljude da mrskaju nos na stvari - čak i kada je domaći ili ušuškan kolačići , kolačiće , ili torta .

snažan sportski grudnjak za d košaricu

Iako nije kao cilantro, biljka kakva neki ljudi jesu genetski predisponirano da razmišljanje ima okus sapuna, neki ljudi iskreno mrze kukuruzne bombone. Ispostavilo se da za to postoji znanstveni razlog.

Danas razgovarao sa specijalisticom za okus hrane Marie Wright o polarizirajućoj poslastici i imala je nekoliko ideja zašto ljudi ne cijene kukuruzne bombone. Prvi je psihološki, a drugi više fiziološki.

Wright je objasnio da ljudi imaju snažnu emocionalnu reakciju na hranu, posebno onu koja je povezana s djetinjstvom, kao što su, recimo, slatkiši za Noć vještica. Ona je rekla Danas da se način na koji obrađujemo miris i pohranjujemo sjećanja i imamo emocije događa u istom dijelu mozga. 'U tom primitivnom dijelu mozga često postoji jaka veza između događaja, posebno kada je u pitanju hrana, posebno djetinjstvo', rekao je Wright Danas . To bi moglo objasniti zašto kukuruzni slatkiši mogu izazvati snažan emocionalni odgovor kod ljudi, bilo da ih vole ili mrze.

Drugi razlog je više o okusu. Candy corn je izuzetno sladak, bez drugog okusa koji bi smanjio onaj slatki zalogaj vanilije, bijelog sljeza. Wright je primijetio da mnoge druge slatke poslastice imaju prizvuk kiseline da nadoknadi slatkoću. '[K]iselina stvara slinu i čini je ukusnijom,' rekao je Wright , dodajući da 'slatki okus također otežava jesti više od nekoliko komada odjednom.'

najbolje parne krpe za drvene podove

Stoga ćemo jednostavno morati prihvatiti da se nekim ljudima nikada neće svidjeti kukuruzni slatkiši. Sada, Božićni kukuruz , to je nešto sasvim drugo.

Gdje se nalazite u ovoj sjajnoj debati o slatkišima?

Ova se priča izvorno pojavila na southernliving.com