Između grab-and-go granola barovi i vožnja kroz večere, jedenje u bijegu postalo je uobičajena - i često bezumna - navika. No, čak i ako se trudite za zdrave opcije, prehrana u transportu možda sabotira vašu prehranu, prema novom istraživanju.

The studija , koje je provelo Sveučilište u Surreyu, pokazalo je da nas jedenje u hodu tjera da kasnije tijekom dana konzumiramo više hrane, što bi na kraju moglo dovesti do debljanja i pretilosti. Rezultati su objavljeni u Časopis za zdravstvenu psihologiju .

U istraživanju je sudjelovalo šezdeset ženki (i dijetica i dijetica). Sudionici su jeli žitni bar tijekom obavljanja jedne od tri aktivnosti: gledanja kratkog isječka Prijatelja, šetnje hodnikom ili razgovora s kolegom sudionikom.

Nakon eksperimenta sudionici su ispunili sljedeći upitnik i sudjelovali u testu okusa. Nudili su im četiri zdjele grickalica - čokoladu, štapiće od mrkve, grožđe i čips - a nakon što su napustili sobu, istraživači su izmjerili koliko je potrošeno.

I u grupi za gledanje televizije i u druženju, sudionici koji su se identificirali kao dijetičari konzumirali su manje kalorija i manje mase od sudionika koji nisu na dijeti. No, u skupini koja je šetala jedući žitnu pločicu, sudionici dijete dijelili su više grickalica na testu okusa - točnije pet puta više čokolade - od svojih dijeta koje nisu dijeta.

Pa što je to što jede u pokretu zbog čega ljudi pretjeruju?

[To] može biti zato što je hodanje moćan oblik distrakcije koji remeti našu sposobnost da procesiramo utjecaj jedenja na našu glad, rekla je glavna autorica profesorica Jane Ogden u izjavi . 'Ili to može biti zato što se šetnja, čak i samo oko hodnika, može smatrati oblikom vježbanja koji opravdava kasnije prejedanje kao oblik nagrade.'

Iako je jelo u hodu izazvalo veću pretjeranu konzumaciju nego jelo tijekom sudjelovanja u ostalim aktivnostima, bilo koji oblik distrakcije - uključujući jesti za našim stolovima - može biti štetno za mršavljenje, rekao je Ogden.

Kad se ne koncentriramo u potpunosti na svoje obroke i proces uzimanja hrane, upadamo u zamku bezumnog jedenja gdje ne pratimo ili prepoznajemo hranu koja je upravo konzumirana ', rekla je.

Još jedna studija , koji je nedavno objavljen u Prehrana javnog zdravstva i ispitali prehrambene navike studenata, pokazali da jede u bijegu, koristeći medije dok jedete , a objedovanje u kampusu rezultiralo je lošim prehrambenim obrascima. Studenti koji su obroke pripremali kod kuće i redovito jeli doručak i večeru konzumirali su manje brze hrane i slatkih pića, a jeli su više voća i povrća.

Autori su zaključili da način na koji strukturiramo obroke, kao i kontekst u kojem konzumiramo hranu, utječe na naš izbor hrane. Dakle, sljedeći put kad budete htjeli zgrabiti sendvič i pobjeći - stanka. Dugoročno će vam se isplatiti sjediti i uživati ​​(bonus bodovi ako ne uključite televizor).