Cabernet sauvignon (crveni)

Što je: Poznato kao kralj crvenih, ovo smjelo vino ima okuse koji pokrivaju spektar od zelene paprike preko svježeg duhana do zrelih bobica. (Pažljivo birajte; to može nadjačati okuse vaše hrane.)
Najbolje ide uz: Bogati proteini poput odreska, pljeskavica, pečene govedine, janjetine i mesa od divljači, plus dinstana jela i odležani ili jaki mirisi poput Brie.
Nathanov odabir: 2004. 1221 Cabernet sauvignon , 20 USD

Chardonnay (bijeli)

Što je: Bogata bijela boja koja obično ima okus ananasa i manga te maslačan, hrastast završetak.
Najbolje ide uz: Piletina i riba na žaru, kremasti umaci (uključujući i tjesteninu), školjke, teletina i svinjetina, zečji, zreli i kremasti sirevi poput Brie i Camemberta.
Nathanov odabir: 2006. Truchard Chardonnay , 30 USD

kako da presavijem postavljenu plahtu

Malbec (crveni)

Što je: Uzgajana često u Argentini, ova robusna crvena boja podsjeća na cabernet sauvignon, ali s nešto mekšim rubom i okusima suhog, tamnog voća poput crnog ribiza i šljive.
Najbolje ide uz: Meso i kobasice s roštilja, odresci, janjetina, pizza, tvrdi sirevi poput parmezana.
Nathanov odabir: 2004. Zuccardi Q Obitelj Malbec , 22 dolara

Merlot (crveni)

Što je: Vino srednje kiseline niske kiselosti, koje često ima okus šljive, bobičastog voća i ribiza, u filmu o vinskom snobu čulo je modrice Postrance .
Najbolje ide uz: Patka, tjestenina, crveno meso, dimljena hrana ili hrana s roštilja, svinjetina, gljive, pizza, čokolada i sirevi punog okusa.
Nathanov odabir: 2005. Chateau Souverain Alexander Valley Merlot , 22 dolara

Pinot sivi (bijeli)

Što je: Također poznato kao sivi pinot, ovo vino ima tendenciju da bude lagano, suho i svježe.
Najbolje ide uz: Školjke i većina laganih jela od morskih plodova, salate, lagane tjestenine, sirevi od kozjeg i ovčjeg mlijeka.
Nathanov odabir: 2007. Santa Margherita Pinot Grigio , 26 USD

Crni pinot (crveni)

Što je: Svijetlijeg tijela crvene boje s okusima trešnje i maline.
Najbolje ide uz: Hrana s roštilja, piletina, losos, ahi tuna, svinjetina, blagi sirevi poput švicarskih, Feta i Gruyère.
Nathanov odabir: 2006. Tower Brook pinot crni , 25 USD

Rizling (bijeli)

Što je: Vino koje može biti slatko ili suho, ovisno o vinu, ima tendenciju da bude voćno, cvjetno i lagano.
Najbolje ide uz: Morski plodovi svinjski, svinjetina, školjke, ljetno voće, kremasti sirevi, umjereno začinjena etnička hrana poput tajlandske i kineske, salate.
Nathanov izbor : 2006. Allan Scott Riesling , 15 USD

Sauvignon Blanc (bijeli)

Što je: Poznato i kao Fumé Blanc, ovo citrusno, travnato vino tradicionalno je lagano, svježe i osvježavajuće.
Najbolje ide uz: Bijela ili lagana riba, povrće sa žara, ostrige, voće, blagi sirevi, piletina.
Nathanov odabir: 2004. Podrumi za kolače Sauvignon Blanc , 48 USD

točka dimljenja ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Pjenušavo vino (bijelo)

Što je: Vino koje je posebno fermentirano za proizvodnju karbonizacije, mjehurića iz cijeloga svijeta ―, ali samo boce koje potječu iz regije Champagne u Francuskoj mogu se nazvati C-riječju. Slatkoća pjenušca razlikuje se ovisno o korištenoj sorti grožđa i količini šećera dodanoj tijekom procesa fermentacije, od Brut Natural (najsušnijeg) do Doux (vrlo slatkog).
Najbolje ide uz: Predjela, začinjena jela, školjke (posebno jastog i kapice), kavijar, slana hrana, sushi i voće.
Nathanov odabir: Moet & Chandon Champagne White Star , 32 dolara

Zinfandel (crveni)

Što je: Svestrano vino koje može biti lagano i voćno ili teško i robusno, ovisno o vinu, a često ima okuse maline, kupine, anisa i papra.
Najbolje ide uz: Jela s bogatim umacima, meso sa roštilja, pizza, tjestenina, crveno meso, puretina, meso od divljači, začinjena hrana.
Nathanov odabir: 2006. Vinogradi Aleksandrove doline bez Zin Zinfandela , 14 USD