• Budite prvi koji će ocijeniti i recenzirati!

Ovaj izdašan, hranjiv recept iz kuharice Jane Goodall, #EatMeatLess: dobro za životinje, Zemlju i sve , zasigurno će postati miljenik ugodne obitelji.

najbolje skidanje šminke za osjetljive oči

Galerija

Test sažetka recepta

Lako za pronaći i jeftina, leća je prijatelj biljnog jela, isporučujući proteine, vlakna i minerale u utješnim juhama poput ove. Umjesto da koristite temeljac na bazi mesa, juhi ćete dodati umami i dubinu s misom, japanskim začinom od fermentirane soje, a ponekad i drugih graha i žitarica.

Sastojci

• 1 šalica sušene zelene leće, sortirana i isprana
• 1 rebro celera, nasjeckano
• 1 veća mrkva, nasjeckana
• 2 šalice kupusa, nasjeckanog
• 2 žlice svježeg đumbira, oguljenog i nasjeckanog
• ½ žličice pahuljica crvene paprike
• ¼ šalice crvenog ili bijelog misa
• 2 šalice dječjeg špinata, nasjeckanog

Upute

• Korak 1

  U velikom loncu pomiješajte leću i 6 šalica vode i stavite na srednje jaku vatru. Dodajte celer, mrkvu, kupus, đumbir i pahuljice crvene paprike dok voda zavrije. Kad proključa, poklopite i smanjite vatru na srednje nisku. Kuhajte, povremeno miješajući, dok leća ne omekša i počne se raspadati, oko 1 sat. Otkrijte i dodajte malo vode ako je juha pregusta.

• Korak 2

  U maloj posudi zgnječite miso s 1⁄4 šalice vode da dobijete glatku pastu. Umiješajte miso smjesu u leću, dodajte špinat i miješajte samo dok se juha ne zagrije i špinat ne uvene, 3-5 minuta.

• Korak 3

  Nalijte juhu u zdjelice i poslužite odmah.