Nikada nam zapravo nije potreban izgovor da razmutimo svoje omiljene namirnice za doručak, bez obzira na doba dana. Ali u slučaju da tražite malo dodatnog gurkanja, to je Nacionalni dan palačinki!

čitanje je dobro za vaš mozak

Bez obzira slavite li večeras za večeru, sutra za doručak ili ovaj vikend s dekadentnim doručkom, ovo novo video Američkog kemijskog društva pomoći će vam da izvučete savršenu palačinku. Savjet: Sve se odnosi na mlaćenicu (kiselinu) i sodu bikarbonu (bazu), koji se kombiniraju i tvore mjehuriće ugljičnog dioksida - tj. oni pahuljasti zračni džepovi zbog kojih su palačinke tako ukusne i zabavne za jesti.

POVEZANO: 14 vrijednih doručka s Instagrama koji imaju dobar okus koliko i izgledaju

Ne marite za mlaćenicu ili je nemate kod kuće? Dodajte žlicu limunovog soka za svaku šalicu redovnog mlijeka u svom receptu ili umjesto maslaca i sode bikarbone umiješajte prašak za pecivo (koji kombinira kiselinu i bazu).

možete li koristiti aluminijsku foliju u pećnici

POVEZANO: Vaša će obitelj okrenuti ove palačinke od banane

Video sadrži i nekoliko korisnih savjeta: Nemojte previše miješati tijesto - što može dovesti do žvakavog, žilavog tijesta - i uvijek ga kuhajte odmah kako ti mjehurići ne bi imali priliku pobjeći. Da biste im dali malo dodatnog okusa i smeđe boje, dodajte malo dodatka sode bikarbone u smjesu ili savijte malo otopljenog maslaca ili ulja.

I, naravno, ne zaboravite na svježe voće i neki topli, gnjecavi javorov sirup. Uživati!