Olive Garden nedavno je objavio mnoštvo novih stavki na jelovniku, uključujući ogromnu zdjelu pizze s polpetama punjenu umakom od mesa, tri vrste sira i začinjene talijanske polpete. Iako me vijesti nisu točno poslale da trčim do najbližeg Olive Gardina, znao sam da popularni lanac restorana nešto zanima.
Zdjela izrađena od kore za pizzu zapravo je prilično genijalna - Olive Gardenova verzija pizze s kruhom samo je malo pretjerana. Najbolje kriške pizze svladale su omjer kore i umaka - a nova kreacija Olive Gardna čini se preteškom za umak. Da bih stvorio bolji zalogaj koji me ne bi zabolio u trbuhu, trebao sam postati manji i tako su rođene posudice za feferoni s jednom posluživanjem.
Ove jestive zdjelice zabavna su alternativa tradicionalnoj kriški pizze, a svatko može prilagoditi svoju. Uz to, ovaj recept za zdjelu za pizzu izlazi iz pećnice za manje od 15 minuta. Evo kako to učiniti:
1. Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Okrenite posudu za muffine od 12 šalica naopako na lim za pečenje tako da šalice budu okrenute prema dolje. Premažite lim s neprianjajućim sprejem za kuhanje. Kuglu hladnjaka ili smrznutog tijesta za pizzu kupljenu u trgovini donesite na sobnu temperaturu i podijelite na manje komade. Razvucite i poravnajte svaki komad u diskove i lagano pritisnite da se prelije preko kalupa za šalice (možete ih i razvaljati valjkom). Preskočite svaku drugu šalicu kako se zdjelice ne bi pekle jedna u drugoj u pećnici. Premažite tijesto maslinovim uljem i pospite ribanim parmezanom, suhim origanom i svježe mljevenim crnim paprom.
2. Prebacite u pećnicu i pecite dok se tijesto ne skuha i vrhovi ne postanu zlatno smeđi, 10-12 minuta. Izvadite iz pećnice i zagrijte brojlera na visoku.
3. Skinuti posude za koru pizze s kalupa za muffine i premjestiti u lim za pečenje obložen šalicama prema gore. Na dno svake šalice dodajte malo isjeckane mozzarelle, a zatim prelijte žlicom ili dvije toplog umaka od marinare i još sira. Završite feferonima i ribanim parmezanom. Prebacite u pećnicu i pecite dok umak i sir ne zapuhnu, a rubovi posude duboko porumene, 1 do 2 minute. Uživajte na toplom.
POVEZANO: Kako oblikovati tijesto za pizzu
