Podijeliti okruglu tortu na velikoj zabavi nije nimalo lak podvig. Pretanko narežite, a osjetljivi komad torte preklopit će se na sebi dok ga prebacujete na tanjur. Izrežite preveliko, a pola gostiju ostat će bez kolača.

Srećom, naišli smo na genijalno rješenje. Australski pekar Katherine Sabbath objavila je na svom Instagram računu video za rezanje kolača koji divlja Internetu (već je pregledan 1,2 milijuna puta). Umjesto da reže slojevitu tortu na tradicionalne trokute, Katherine nareže tortu vodoravno na ploče debele jedan inč, a zatim svaku ploču izreže na pravokutne dijelove od jednog inča. Prislanja plastičnu dasku za rezanje na ploču dok je reže kako bi bila stabilna dok se odvaja od kolača. Kad se potpuno izreže, kolač daje najmanje 30 komada.

Katherine porcije naziva odgovornim obrocima, ali podsjeća gledatelje da se uvijek mogu vratiti na sekunde ili trećine. To je sjaj koji stoji iza ove tehnike: osigurava da će svi na zabavi dobiti dio, a zasigurno će biti ostataka za svakoga tko želi više.

POVEZANO: Kako složiti i zamrznuti slojevitu tortu