Izbijanje višestruko rezistentne salmonele za koju se vjeruje da je uzrokovana sirovim pilećim proizvodima prošlo je kroz 29 država, objavili su danas Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC). Izbijanje, kojim su do sada zaražene 92 osobe, povezano je s raznim sirovim pilećim proizvodima iz više izvora.
najomraženija boja na svijetu
U CDC-u obavijest o istrazi, organizacija je priopćila da je soj epidemije SalmonellaInfantis prouzročio bolest kod 92 osobe u 29 država; 21 od tih ljudi hospitalizirano je zbog njihovih simptoma, a za sada nije zabilježena smrtna slučajeva. Bolesti su se počele pojavljivati 19. siječnja, a najnoviji slučaj dogodio se 9. rujna. Simptomi, koji obično počinju 12 do 72 sata nakon izlaganja bakterijama, uključuju proljev, vrućicu i grčeve u želucu i mogu trajati četiri do sedam dana.
Većina ljudi zaraženih salmonelom oporavlja se bez liječenja, iako su u rijetkim slučajevima za liječenje potrebni antibiotici. Ovaj određeni soj Salmonellaha pokazao je rezistenciju na više antibiotika, što znači da je liječenje teže za teže slučajeve.
POVEZANO: Upravo je opozvano 6,5 milijuna kilograma govedine nakon izbijanja salmonele
Soj izbijanja pronađen je u uzorcima uzetim iz sirove hrane za kućne ljubimce, sirovih proizvoda od piletine i živih pilića, iako nije identificiran niti jedan dobavljač zaraženih proizvoda od sirove piletine. Ljudi koji su se razboljeli od salmonele prijavljuju da jedu mnogo različitih vrsta proizvoda od piletine s nekoliko različitih mjesta. CDC kaže da je SalmonellaInfantis prisutna u živim pilićima i u mnogim vrstama sirovih proizvoda od piletine, što može značiti da su bakterije raširene u industriji piletine.
CDC trenutno ne savjetuje da potrošači izbjegavaju konzumiranje piletine. (Sve dok je ta piletina, naravno, pravilno pripremljena.) Preporučuje se da potrošači slijede postupke sigurnosti hrane prilikom pripreme piletine, uključujući često pranje ruku, temeljito kuhanje piletine, ne hranjenje kućnih ljubimaca sirovom hranom i čišćenje površina za pripremu hrane nakon kuhanja piletina. (CDC ne preporučuje ispiranje piletine prije kuhanja.)
kako možete odrediti veličinu prstena kod kuće
Ljudi su zaraženi sojem SalmonellaInfantis u sljedećim državama: Alabama, Kalifornija, Connecticut, Delaware, Florida, Georgia, Hawaii, Illinois, Indiana, Kentucky, Louisiana, Maine, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Missouri, North Carolina, Nebraska, New Jersey, New York, Ohio, Pennsylvania, Rhode Island, Južna Karolina, Tennessee, Texas, Virginia i Washington. Najveći broj prijavljenih bolesti dolazi iz Pennsylvanije, gdje se dogodilo 11 od 15. listopada.
POVEZANO: Kako salmonela ulazi u jaja?
koliko je dobra napojnica
CDC i javni zdravstveni i regulatorni službenici još uvijek istražuju izbijanje i rade na identificiranju izvora, a Služba inspekcije sigurnosti hrane američkog Ministarstva poljoprivrede prati problem.
