Zmajevo voće, poznato i kao pitaya, pitahaya i jagoda kruška, jedna je od najljepših vrsta proizvoda. Njihove jarko ružičaste kože s nijansama zelene i bijele unutrašnjosti prekrivene crnim točkicama u sjemenkama zapanjujući su poklon svijetu # wellnessa (i fotografiranja hrane spremne za Instagram).
trebam li se vratiti u svoj rodni grad
Još bolje, nevjerojatnog su okusa. Zmajevo voće tropsko je voće porijeklom iz južnog Meksika i Srednje Amerike - iako izgledaju egzotično, mnogi svoj svježi, slatkasti okus uspoređuju s kruškama i kivijem. I oni su mega zdravi. Zmajevo voće sadrži pristojnu količinu željeza, magnezija i vlakana zdravih za srce.
Kako jesti zmajevo voće
Zmajevo voće čini ukusnu podlogu za smoothie zdjelice: samo zamrznite meso na komadiće i ubacite u blender s nekoliko komadića banane i kokosove vode. Također možete jesti zmajevo voće povrh grčkog jogurta s makadamijom ili prženim bademima ili ga poslužiti uz mahi-mahi (savršeno se slaže s ribom). Bilo koje jelo koje biste mogli jesti s mangom, ananasom ili drugim tropskim voćem poštena je igra.
Sad kad znate kako uživati u zmajevom voću, pogledajmo kako ga kupovati, pripremati i čuvati ...
Kako ubrati zmajevo voće
Zmajevo voće možete pronaći tijekom cijele godine, ali vrhunac im je ljeto tijekom rane jeseni. Da biste odabrali savršeno zrelu i slatku, potražite svijetlu, jednoličnu ružičastu kožu. U redu je ako ima nekoliko mrlja na vanjskoj strani, ali plodovi zmaja s puno tragova funky boje na mesu mogu biti prezreli. Koža bi trebala biti pomalo meka i nježna kad je pritisnete palcem, ali ne i kašasto. Ako se i dalje osjeća čvrsto, sačekajte još nekoliko dana.
stvari za slanje u paketima za njegu
Kako rezati zmajevo voće
Možda izgledaju zastrašujuće (‘zmaj’ dolazi od lisnatih ljusaka na njihovoj vanjskoj strani), ali obećavamo da je ovo voće super lako jesti. Položite ga na dasku za rezanje i razrežite sredinu pomoću a oštar nož dužinski. Da biste uklonili nejestivu kožicu iz slatke unutrašnjosti, prođite malom žlicom oko unutarnjeg opsega kože svake strane kako biste ih razdvojili. Možete i nožem oljuštiti nož, ali to vam sprječava da lijepu i netaknutu zdjelu ružičaste kore spremite za posluživanje. Jednom kad se koža ukloni, možete naribati zmajevo voće na kockice ili pomoću balirke od dinje napraviti od njega slatke male sfere. A ako obje ove opcije zvuče kao previše gnjavaže, nema problema - meso možete jesti žlicom iz kože.
Kako čuvati zmajevo voće
Kao i kod ostalog voća, možete ga držati vani na sobnoj temperaturi nekoliko dana ako je neizrezano. Jednom izrezano, trebali biste odmah pojesti svoje zmajevo voće ili ga spremiti u hladnjak na jedan dan ili malo dok ne počne smeđe. Ako želite usporiti sazrijevanje nerezanog zmajevog voća, stavite ga u plastičnu vrećicu i spremite u hladnjak. Skloni su upijanju okusa i mirisa iz druge hrane, pa će baggie to spriječiti.
