Kliješta su jedan od univerzalno najkorisnijih kuhinjskih alata koje možete držati u svom posuđu - izvrsni su za bacanje salata, postavljanje tjestenine i okretanje kobasica na roštilju ili u tavi.

Kad sam pokušao kuhati kobasicu na tri različita načina, razmišljao sam o tome koji bi kuhinjski pribor bio moje najbolje oružje za prevrtanje kobasica (u posljednje vrijeme volim koristiti Dimljena kobasica od konopa Hillshire Farm® ). Bojala sam se da bi mi pogrešno korištenje alata uništilo savršeno ugljenisane tragove roštilja ili zapečenu hrskavu koru na mojoj kobasici. Vilica ne bi imala dovoljno snage da prevrne cijelo uže i vjerojatno bi probila kućište, uzrokujući da sok iscuri. Lopatica bi mogla raditi, pomislila sam, ali metalna lopatica riskira ogrebotine presvučene neljepljive posude, dok bi gumena lopatica jednostavno bila previše skliska. Klešta su, s druge strane, čvrsta i imala bi dovoljno hvata da podignu i prevrnu dugo uže, a da pritom ne unište kućište.

Najbolja opcija je 12 klešta prekrivenih metalom ili silikonom, što će pomoći u dobivanju savršeno kuhane kobasice. Vjerojatno su tip klešta koje već posjedujete, što znači da ne morate trošiti novac na specijalitet, samo za jednu upotrebu kuhinjski uređaj . Silikonska ili najlonska podloga na kleštima spriječit će one strahove od ogrebotina na vašoj neljepljivoj tavi i dovoljno su nježne prema osjetljivom kućištu. Osim toga, silikon je dizajniran da bude otporan na toplinu, što će spriječiti tragično topljenje kada klešta neizbježno odmarate predugo u vrućoj tavi (vjerujte mi, bio sam tamo).

Kupiti: 13 USD; amazon.com .

Kliješta olakšavaju prijenos cijelog užeta dimljene kobasice s roštilja ili tave na tanjur ili pladanj bez rizika da će ga ispustiti. Ako trebate zalihe ili želite pomoći kolegi majstoru roštilja, preporučujemo ovih najlonskih klješta za zaključavanje .