Vrh čaše crnog vina može vam učiniti mnogo više od opuštanja nakon dugog dana. Postoje znanstveni dokazi da, u ograničenim količinama (definira Prehrambene smjernice za Amerikance kao do jedne čaše od 5 unci za žene i do dvije čaše od 5 unci za muškarce), crno vino može imati iznenađujuće zdravstvene beneficije. Ovdje smo iznijeli neke od najuvjerljivijih razloga da napunite čašu - kao da trebate ispriku.

1. Promovira dugovječnost. Istraživači na Potvrdio je Harvard Medical School da resveratrol, spoj koji se nalazi u koži crvenog grožđa, može pružiti blagodati starenju stimulirajući proizvodnju proteina koji štiti tijelo od bolesti uzrokovanih starenjem. Studija iz 2007 Gerontološki časopisi podupire tvrdnje protiv starenja: Tijekom 29-godišnjeg razdoblja finski pivači vina imali su 34 posto nižu smrtnost od piva ili alkoholnih pića.

dva. Poboljšava memoriju. Resveratrol također može pomoći poboljšati kratkoročno pamćenje . Nakon samo 30 minuta testiranja, istraživači su otkrili da su sudionici koji su uzimali dodatke resveratrolu značajno povećali zadržavanje riječi i pokazali brže performanse u hipokampusu (dijelu mozga povezanom s stvaranjem novih sjećanja, učenja i osjećaja).

3. Smanjuje rizik od srčanih bolesti. Studija iz 2007. godine sugerira da procijanidini, spojevi koji se nalaze u taninima crvenog vina, pomažu u promicanju kardiovaskularnog zdravlja. Vina proizvedena u područjima jugozapadne Francuske i Sardinije, gdje ljudi teže živjeti dulje, imaju posebno visoke koncentracije spoja. Još jedna studija iz Harvard School of Public Health sugerira da je manja vjerojatnost da će umjereni pića imati srčani udar.

4. Promovira zdravlje očiju. Islandska studija otkrio da je za umjerenih pića 32 posto manje vjerojatnost da će razviti mrenu od onih koji ne piju.

5. Smanjuje rizik od raka. Protein u kožici grožđa može ubiti stanice raka, prema istraživači sa Sveučilišta Virginia . Protein, resveratrol, pomaže izgladnjivanju stanica raka blokirajući razvoj ključnog proteina koji ih hrani.

6. Poboljšava zdravlje zuba. Najnovija istraživanja podrazumijeva da antioksidanti (zvani polifenoli) koji se nalaze u vinu mogu usporiti rast bakterija u ustima i potencijalno pomoći u sprečavanju šupljina. Da bi testirali teoriju, istraživači su liječili kulture bakterija odgovornih za zubne bolesti raznim različitim tekućinama. Crveno vino bilo je najučinkovitije u iskorjenjivanju bakterija.

7. Snižava kolesterol. Sorte bogate vlaknima, poput Tempranila i Rioje, mogu smanjiti razinu kolesterola . Zdravi sudionici studije kojima je dodan dodatak grožđa pronađen u crnom vinu zabilježili su pad LDL-a od 9 posto (lošeg kolesterola koji može začepiti arterije). Oni s utvrđenim visokim kolesterolom koji su dobili isti dodatak doživjeli su pad LDL od 12 posto.

8. Pomaže u odbrani od prehlade. Zahvaljujući antioksidantima koji se nalaze u crnom vinu, otkrili su istraživači oni koji su pili više od 14 čaša vina tjedno imali su 40 posto manje šanse da će doživjeti napad prehlade.

koja je razlika između sladoleda i gelata