Isprobavanje novog recepta često je stresno poput hodanja po užetu udaljenom 10 priča od zemlje (ne da imam ikakvog iskustva s hodanjem po užetu, ali gal može zamisliti). Slijediti svaki detaljni korak prvi put kad nešto napravite gotovo je nemoguće, a prijetnja da ćete nešto zabrljati može vas opteretiti, pogotovo kada u drugoj sobi čeka gladna obitelj. Otkrila sam da kuharice koje je zapravo ugodno čitati često daju najbolje rezultate u mojoj kuhinji.

Čitam kuharice i uživam na isti način kao što čitam knjige - sve do zabave, a zatim referenciram sve ono što sam istaknuo u prvom obilasku. To ne samo da čini stvarni postupak kuhanja manje stresnim, već više stvara vezu između mene i onoga što stvaram. Uostalom, svaki izvrstan recept ima sjajnu priču.

POVEZANO: 10 umirujućih recepata za pečenje koji će umanjiti stres i slatki zub

možete li ispeći slatki krumpir u mikrovalnoj pećnici

S obzirom na ova stresna vremena, u vašem bi rasporedu moglo biti više vremena za stvarno udubljivanje u kuharice koje inače ne biste uzeli u obzir. Preporuke za moje kuharske knjige čitaju se jednako dobro kao i tutorijali, zahvaljujući autorima koji uključuju novinske kolumniste, televizijske osobe i klasično obučene kuhare.

Uz sve ovo što se događa, predah u kuhanju (i čitanju) trenutno zvuči vrlo lijepo, zar ne? Kupite ove zabavne kuharice - sve ispod 25 USD - u nastavku:

povezane stvari

1 Ništa fensi: nesavjesna hrana za ljude Alison Roman

Nijedna kuharica ne drži ga tako stvarnim kao Alison Roman, New York Times kolumnistica poznata podjednako po svojoj urnebesnoj prisutnosti na društvenim mrežama kao i po ukusnim receptima. Ona zna kuharske hakove koji mijenjaju igru ​​- poput upotrebe a kada kao hladnjak . A njezin smisao za humor blista na svakoj stranici ove knjige, pa se čini kao da čavrljate s prijateljem koji će vas voditi kroz pečenje piletine, umjesto da sami robujete peći.

Kupiti : 20 dolara tvrdi uvez, 16 dolara zapaliti; amazon.com .

kako oguliti i izrezati luk

dva Bosi u Parizu: lagana francuska hrana koju možete napraviti kod kuće autorice Ina Garten

Moj najbolji prijatelj Cullen opsjedne Inu Garten kao što opsjednem Brada Pitta, pa kad je riječ o kuharicama televizijske voditeljice, vjerujem Cullenovoj riječi. Njena omiljena od svih Ininih knjiga je Bosi u Parizu , zbog romantike kojom odiše. Ovom knjigom dobivate priče iz vremena kada su Ina i njezin suprug živjeli u Francuskoj, kampirali i jeli izvan zemlje, zajedno s nevjerojatnim francuskim receptima koje je naučila dok je bila tamo.

Kupiti : 19 dolara tvrdi uvez i Kindle; amazon.com .

kako da brijanje traje duže

3 Sol, masnoća, kiselina, toplina: Ovladavanje elementima dobrog kuhanja napisao Samin Nostrat

Ako još niste svladali osnove kuhanja, socijalno distanciranje mogu vas odvesti tamo. Samina Nostrata možda znate kao neobičnog i istinskog domaćina Netflixa Sol, masnoća, kiselina, toplina , a sada je vrijeme da je upoznate kroz knjigu koja je nadahnula emisiju koja vam se više nego vjerojatno svidjela. Čitati njezinu kuharicu je kao da vas netko vodi kroz opsežni kuhinjski trening, tapšući vas po leđima na svakom koraku.

Kupiti : 21 USD tvrdi uvez, 20 USD Kindle; amazon.com .

4 Pedeset nijansi piletine: Parodija u kuharici autor F.L. Lovac

Zašto, da, ova knjiga je parodija stvorena nakon 50 nijansi sive i zašto, da, to je jednako neprikladno (na drugačiji, puno smiješniji način). Svaki recept dolazi s isječkom u glasu Anastasije Steele koji je jednako kaotičan koliko i smiješan. Ne dopustite djeci da je shvate, ali pošaljite je svom krugu prijatelja. Vrijedno spomena: Recept „Kapaju bedra“ je nevjerojatan.

Kupiti : 13 USD tvrdog uveza, 5 USD Kindle; amazon.com .

5 Žudnje: gladni više: Kuharica Chrissy Teigen

Kuhanje može biti tako ozbiljno, ali Chrissy Teigen to okreće glavom. Manekenka i televizijska voditeljica (čiji bi svaki tweet trebao biti uokviren i obješen na plašt dnevne sobe) u svojoj drugoj kuharici drži stvari jednako živahnima. Sadrži recepte koji će vas izvući iz zone udobnosti, poput tosta s gradela i pire graška (dobro je, imao sam ga) i urnebesnih anegdota zbog kojih ćete se smijati dok pirjate - sigurnosna opasnost na koju nikad nisam mislio čitajući ovu knjigu.

Kupiti : 19 $ tvrdog uveza, 16 USD Kindle; amazon.com .

6 Apetiti: Kuharica Anthony Bourdain

Od čovjeka koji se, prema vlastitim riječima, tijekom godina preobrazio u psihotičnu, analno zadržanu, loše volje Inu Garten, ' Apetiti je obrazovanje o tome tko je bio Anthony Bourdain. Pronicljiv je, iskren i poantan.

kako bojite uskršnja jaja

Kupiti : Tvrdi uvez od 24 dolara, zapaliti 17 dolara; amazon.com .