Obožavam Mac i sir, tako da sam o svemu Nacionalni dan Maca i sira , što je slučajno subota, 14. srpnja. Volim dobru restoransku verziju s deset sireva, ali imam posebno mjesto u srcu i za mac i sir u kutiji. Više od jedne kutije je stalno u mojoj smočnici, tako da imam niz isprobanih i istinitih trikova kako začiniti svoj mac i sir kako bi stvari bile zanimljive. U čast Nacionalnog dana Maca i sira, evo ih...

ima li amiški maslac drugačiji okus od običnog maslaca?

POVEZANO: Naslijepo testirani makaroni i sir u kutijama, i imamo pobjednika

1. Dajte mu hrskavi preljev.

Jedan od razloga zašto mnogi od nas vole fancy mac i sir koje dobivamo u restoranima jest hrskavi preljev s maslacem. Dobra vijest: Lako je replicirati kod kuće. Jednostavno pripremite jednu kutiju svog omiljenog Maca i sira, prema uputama. U tavi otopite dvije žlice neslanog maslaca. Dodajte jednu šalicu nezačinjenih krušnih mrvica ili panko i kuhajte, neprestano miješajući, dok ne porumeni. Prebacite u zdjelu i pomiješajte s pola šalice naribanog ili nasjeckanog parmezana. Mac i sir podijelite u zdjele i na vrh stavite tostirane krušne mrvice.

2. Začinite ga.

Ako volite malo vrućine, pikantni jalapeño kukuruzni mac i sir su za vas. Za izradu pripremite jednu kutiju vašeg omiljenog mac i sira prema uputama na pakiranju. Jalapeño papriku prepolovite i uklonite bijele dijelove i sjemenke. Jednu polovicu sačuvajte za neki drugi recept, a drugu sitno nasjeckajte. Ocijedite jednu konzervu kukuruza od 15 unci i izmjerite pola šalice. Ostatak sačuvajte za neki drugi recept. Zagrijte pola šalice kukuruza u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi. Pomiješajte kukuruz i jalapeño u pripremljeni mac i sir. Za one koji ne vole začine, izostavite jalapeño ili ga zamijenite zelenom paprikom.

POVEZANO: Recepti za Mac i sir koje ćete htjeti označiti što prije

jabučni ocat za osjetljivu kožu

3. Napunite ga zelenilom.

Brokula i sir klasična je kombinacija, pa zašto ne biste dodali ovu srdačnu zelenu u svoj Mac i sir? Da biste napravili cheddar mac i sir od brokule, pripremite jednu kutiju žutog cheddar mac i sira prema uputama na pakiranju. Pola glavice brokule nasjeckajte na cvjetiće i stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu. Dodajte dvije žlice vode i pokrijte posudu tanjurom za mikrovalnu pećnicu. Mikrovalna pećnica na jakoj temperaturi dvije minute dok ne omekša. U pripremljeni mac i sir dodajte brokulu zajedno s pola šalice naribanog oštrog cheddar sira. Pomiješajte da se sjedini.

4. Dodajte punč proteina.

Mac i sir su ukusni, ali sami po sebi nemaju puno proteina. Rješenje: umiješajte kobasicu i papriku. Za pripremu kobasica i paprika mac i sira, pripremite jednu kutiju od četiri sira mac i sira prema uputama na kutiji. Crvenu papriku prepolovite i uklonite ježinu i sjemenke. Jednu polovicu sačuvajte za drugi recept, a drugu nasjeckajte. Žuti luk narežite na četvrtine i tri četvrtine sačuvajte za drugi recept. Nasjeckajte četvrtu četvrtinu. Zagrijte tavu na srednju razinu i dodajte jednu žlicu maslinovog ulja. Kad ulje svjetluca, dodajte papar i luk. Kuhajte dok sve ne omekša, a luk proziran. Prebacite povrće na mac i sir. U istu tavu dodajte 8 unci slatke ili začinjene talijanske kobasice i kuhajte dok ne porumeni i svi veliki komadi više ne budu ružičasti u sredini. Macu dodajte kobasicu i sir i povrće. Pomiješajte da se sjedini.

5. Na to stavite špinat i artičoke.

Dip od špinata i artičoka klasična je kombinacija okusa koju možete jednostavno ponoviti u svojoj tjestenini s kutijom bijelog cheddar maka i pregršt drugih sastojaka. Da biste ga napravili, pripremite jednu kutiju bijelog cheddar maka i sira prema uputama na pakiranju. Zagrijte tavu na srednjoj vatri i dodajte jednu žlicu maslinovog ulja. Dodajte jedan nasjeckani češanj češnjaka i kuhajte dok ne zamiriše. Dodajte 1 šalicu špinata i kuhajte dok ne uvene i ne smanji veličinu. Nasjeckajte jednu šalicu srca od artičoka iz konzerve i dodajte smjesi od špinata. Kuhajte još jednu minutu ili dok se srca od artičoka ne zagriju. Dodajte smjesu u mac i sir. Dodajte pola šalice naribanog sira mozzarella. Pomiješajte da se sjedini.