Želite li se zdravije hraniti i uštedjeti više novca u 2020. godini? Suprotno uvriježenom mišljenju, te se dvije stvari međusobno ne isključuju. Moguće je donijeti bolji izbor hrane bez trošenja bogatstva; samo treba znati gdje tražiti.

Prvo najprije. Započnite s kuhanjem više kod kuće, jer jednim udarcem pogađa dvije ptice . Domaća jela su i hranjivija i cjenovno prihvatljivija od uzimanja hrane ili jela u restoranima. A prema Julie Ramhold, potrošačkoj analitičarki iz DealNews , postoji nekoliko jednostavnih koraka koje možete poduzeti da biste pojeli (i kupili) zdravije sastojke i kad nemate proračuna. Evo njezinih glavnih preporuka.

povezane stvari

1 Opskrbite se jeftinijim izvorima proteina.

Osim što u vašu hranu unose raznolikost, jeftiniji izvori proteina nude vam priliku da budete kreativni u obrocima. Da, pileća prsa bez kostiju bez kože zdrava su opcija - ali ako se umjesto njih odlučite za cijelu piletinu, obje su jeftinije i daje vam više rezova za rad. Grudi možete pretvoriti u salatu, meso butina iskoristiti za zdravu juhu i bacati batake na roštilj. Praktično gledamo sve što čak i najžešći rez mesa može pretvoriti u nježni obrok, kaže Ramhold.

A ako želite više od mesa, sušeni grah i leća izvrsni su izvori proteina i jednostavan način za dodavanje juha i drugih jela bez trošenja više. Dok ste već kod toga, neka jaja budu dio vaših redovnih popisa namirnica. Pristojno su svestrani, i ne samo u odabiru između kajgane i pržene: izvrsni su dodatak salatama, zdravim grickalicama i laganim večerama, poput omleta, fritaja, huevos rancherosa ili quichea.

POVEZANO : 22 zdrava visokoproteinska recepta (koji imaju 10 puta bolji okus od shakea ili snack bara)

dva Pridružite se CSA-u.

Kad se pridružite CSA, dobit ćete zajamčenu količinu svježe uzgojenih proizvoda za sezonu i podržati lokalne poljoprivrednike. Kako radi? Članovi obično kupuju dio uroda na farmi na početku sezone, a zatim dobivaju tjednu kutiju usjeva u sezoni koje uzgajaju. Dionice će vas obično koštati 400 do 700 dolara godišnje, što nije loše kad znate odakle dolaze vaši proizvodi, objašnjava Ramhold. Preporučujemo CSA-ove jer su održivija opcija od većine onoga što ćete pronaći u lokalnoj trgovini, jer proizvodi dolaze od lokalnih poljoprivrednika. Također su sjajan način da zagarantirate svježu hranu za sezonu i sjajan su način da u svoju prehranu uvedete nove vrste voća i povrća. Naš CSA omogućio nam je isprobavanje stvari poput kelerabe, kao i pristup svježim borovnicama i muscadinima svakog ljeta. Također smo svakog tjedna dobivali svježa jaja kao dio svog udjela, a mogli smo isprobati razne zimske tikve, mikrozelene i najbolje cherry rajčice koje sam ikad probao, dodaje Ramhold.

Da biste uštedjeli na malo skupoj naknadi za dionice, razmislite o pridruživanju CSA-u s prijateljima ili susjedima. Vjerojatno ćete dobiti pozamašan ulov proizvoda, pa je pametno podijeliti se s drugima ako ne možete vidjeti kako jedete sve u tjednoj kutiji (otpad od hrane!).

3 Kupujte zdrave spajalice na veliko.

Skladišni klubovi izvrstan su način za opskrbu konzerviranom robom, suhom robom i smrznutim proizvodima - a ako imate kod kuće solidnu zalihu predmeta koji mogu stajati na policama, uvijek ćete imati pri ruci zdrave mogućnosti. A ako trebate kupiti zdrave žitarice na veliko, trgovine poput Whole Foods i Earth Fare izvrsne su mogućnosti, objašnjava Ramhold. Iako bi ostali predmeti tamo mogli biti skupi, njihove skupne kante obično imaju usporedivu cijenu. Amazon Prime Pantry još je jedno pametno mjesto za potragu za skupnim predmetima.

4 Priprema obroka

Planiranje obroka možda se čini još jednim dodavanjem vašem ionako zauzetom rasporedu, ali obećavamo da to znatno olakšava zdravu prehranu (i prehranu općenito). Kao preskočnu točku, pokušajte preoblikovati kako smatrate pripremanje obroka. To ne znači da cijeli vikend morate provesti kuhajući hranu i porcionirajući je. Umjesto toga, počnite s oblikovanjem jelovnika kojem ćete se obratiti tijekom tjedna - jasan plan djelovanja (uključujući popis za kupnju) uvelike olakšava kupnju i kuhanje namirnica kod kuće, pa ćete se početi manje oslanjati na brzu hranu i hranu za poneti. Nakon što se unaprijed pripremite za raspored obroka, možete uskočiti u pripremne serije žitarica, povrća i proteina.

POVEZANO : 6 genijalnih načina na koje možete koristiti svoj trenutni lonac za pripremu obroka

5 Kupujte u specijaliziranim trgovinama hranom (i prolazima).

Mnogi domaći kuhari možda misle da su etnička tržišta i prolazi samo izvrsno mjesto za pronalaženje sastojaka koje druge trgovine možda ne nose, ali to ide daleko dalje od toga. Začini mogu biti smiješno skupi za malu količinu, ali kupnjom paketa i boca u specijaliziranim trgovinama hranom dobit ćete puno više novca za svoje novce, kaže Ramhold. Također su izvrsno mjesto za kupovinu spajalica za smočnicu u većim veličinama, poput riže i graha, a često nude i ukusne proizvode po super pristupačnim cijenama, poput svježih jalapenosa, bok choya, cilantra, tajlandskog bosiljka i još mnogo toga.