Kako se blagdansko vrijeme brzo bliži, sama pomisao da morate pripremiti složeni obrok za svoje gladne goste može brzo pojačati vaš mjerač stresa. Međutim, bilo da se radi o 10 različitih jela koja trebate istovremeno pripremiti za večeru za Dan zahvalnosti ili vaša gladna obitelj koja čeka hranu nakon dugog napornog dana, kuharski trikovi koji štede vrijeme uvijek su dobrodošli u kuhinji.

Iako je neophodan tijekom blagdanskog obroka, umak obično postaje naknadna misao kada ga zasjeni stres kuhanja puretine od 15 funti. Međutim, postoje dobre vijesti. Uklonite još jednu stvar sa svog popisa i odlučite se za umak iz trgovine umjesto da ga pravite ispočetka. Uz nekoliko jednostavnih izmjena i podešavanja, možete lako transformirati umak iz trgovine kako biste ga učinili bogatijim, ukusnijim i zavarali sve da misle da je domaći.

Prikupili smo nekoliko savjeta i trikova kako umak iz trgovine pretvoriti u ukusan umak koji ćete zapjeniti preko obroka za Dan zahvalnosti. A, ako slučajno imate nešto viška, pretvorite ostatke umaka u klasični poutine u kanadskom stilu ili obilne kekse i umak za brunch.

POVEZANO : 24 ukusna pripremljena recepta za Dan zahvalnosti (jer i vi zaslužujete odmor)

povezane stvari

jedan Ubacite 'fild' ili kaplje iz posude za pečenje

S vremena na vrijeme, izračunati koliko će vam točno umaka trebati za blagdansku večeru može se pokazati čak i težim od kuhanja same ptice. Oslanjanje samo na kaplje kako biste napravili dovoljno umaka za prehranu cijele obitelji može se pretvoriti u riskantnu igru ​​pogađanja i nedostatku količine koja vam je potrebna.

Međutim, uz pomoć malog umaka iz trgovine, možete osigurati da imate dovoljno umaka da premažete bilo koju suhu puretinu, blagi pire krumpir ili usamljene mahune. Kako bi umak bio još ukusniji, dodajte kaplje s dna posude za pečenje dok zagrijavate umak. Dodatni masni i aromatični mali smeđi komadići, također poznati kao 'naklonost', pomoći će umaku koji se kupuje u trgovini dati dubinu i složenost.

POVEZANO : Ukusni jelovnici za večeru zahvalnosti za posluživanje na veliki dan

dva Umak prelijte aromatičnim biljem

Osvježite umak iz trgovine svježim začinskim biljem poput kadulje, timijana, ružmarina i lovora. Uz klasične okuse za Dan zahvalnosti, ovo svježe zelje može pomoći pretvoriti bilo koji obični umak u blagdanski specijalitet. Da biste povećali aromatičnu infuziju, polako pirjajte umak i začinsko bilje u malom loncu dok ne postanu flagrantni i okusni, a zatim uklonite ili procijedite umak prije posluživanja.

3 Oživite umak malo alkohola

Dajte umaku iz trgovine život koji mu možda nedostaje uz prskanje svog omiljenog kuhanje vina ili žestoka pića poput konjaka, rakije ili šerija. Dok zagrijavate umak, dodajte nekoliko žlica vina ili likera i pirjajte dok alkohol potpuno ne ispari. Rezultat: kremasti umak punog tijela koji može parirati svakoj domaćoj verziji.

POVEZANO : Ovo su najbolja suha vina za kuhanje, po mišljenju kuhara i sommeliera

4 Pojačajte profil okusa sastojcima bogatim umami

Ako vam je ostalo na tone ostataka umaka ili jednostavno želite isprobati nešto novo, eksperimentirajte dodavanjem sastojaka bogatih umami kako biste napravili običan umak, izvanredan. Umami, jedan od pet osnovnih okusa koji se također naziva mononatrijev glutamat, često se povezuje s mesnim, zemljanim i bogatim profilima okusa sastojaka poput slanine, gljiva i ribljeg umaka. Dodavanje sastojaka poput gljiva, slanine lardona, pršuta, karameliziranog luka, vrganja, tartufa ili crnog češnjaka može kupiti umaku u trgovini složenost koja mu možda nedostaje.

5 Neka bude obrok osim večere za Dan zahvalnosti

Iako bi ovaj umak mogao imati duboko ukorijenjene veze s blagdanskom sezonom, umak se dobro slaže s ukusnim jelima tijekom cijele godine kao što su poutine u kanadskom stilu ili obilni keksići i umak. Dopunite umak iz trgovine s dodacima poput svinjske kobasice za pjenu na svježe pečenim, toplim keksima. Ili poslužite preko hrskavog pomfrita i skute od sira kako biste uživali u klasičnom kanadskom jelu.

kako ukloniti ljepljive ostatke s odjeće

POVEZANO : 12 ideja za hranu za Dan prijatelja