Mnogo slušamo o održivosti naše hrane. Način uzgoja, pakiranje, mogućnost kompostiranja, poštena radna praksa - postoji mnoštvo čimbenika koji ono što jedemo čine 'održivim'. Da ne zabrkamo stvari, ali kako se ispostavilo, postoji novi (stari) način uzgoja hrane koji ima mogućnost biti čak i bolji od održivog – ciljamo na prehrambene sustave koji su regenerativno .

Regenerativna poljoprivreda , pojednostavljeno rečeno, način je uzgoja koji ne samo da štiti našu vrijednu zemlju i tlo, već zapravo može poboljšati zdravlje tla i, prema tome, pomoći u sekvestraciji ugljika. To je velika tema i ona koja vjerojatno neće nestati uskoro. Tvrtke poput General Millsa obvezale su se koristiti regenerativne postupke na milijun hektara poljoprivrednog zemljišta u nadolazećem desetljeću, a filmovi poput Najveća mala farma počinju pomagati konceptu da postane mainstream.

Iako je dobro naučiti o osnovnim načelima i kako možemo podržati poljoprivrednike i stočare koji ih koriste u proizvodnji hrane, što je s proizvodima koje mnogi od nas već uzgajaju u svojim dvorištima? Postoji li način da primijenimo regenerativne principe na način na koji vrtmo kod kuće? Kako bismo saznali, pitali smo Marcusa McCauleyja, upravitelja farme Obiteljska farma McCauley, regenerativna farma u Boulderu i osnivač Premother Foods .

POVEZANO : Ova potpuno prirodna, domaća sredstva za ubijanje korova zapravo djeluju

Što je regenerativna poljoprivreda?

Osnovna načela pristupa regenerativnoj poljoprivredi vrte se oko tretiranja tla kao samohranjivog ekosustava koji koristi okolišu kroz vlastiti proces ozdravljenja. Prema McCauleyju, to se zapravo svodi na dva pitanja: kako mogu ostaviti stvari bolje nego što sam ih pronašao i što zemlja želi biti?

'U srži regenerativnog je razumijevanje povezanosti prirode', kaže McCauley. 'Da utječemo i da smo dio većeg ekološkog sustava. Krug vode povezan je s tlom, mreža hrane povezana je s ciklusom ugljika itd. Mi poštujemo te cikluse i ponovno ih povezujemo, a pritom se prisjećamo da smo i mi sastavni dio tih sustava.'

POVEZANO : 10 pogrešaka koje činite kada uzgajate vlastitu hranu

Kako prakticirati regenerativno vrtlarstvo kod kuće

'Sam otvaranjem vrta u svom dvorištu postajete regenerativni jer maksimizirate blizinu opskrbe resursima, što je način na koji ekologija funkcionira', kaže McCauley. Ne može biti puno više lokalno nego jesti krastavac uzgojen u vlastitom dvorištu, što ima značajan utjecaj na lokalne i globalne ekosustave.

Osim te početne točke, postoje dodatni koraci koje možete poduzeti kada dizajnirate svoj kućni vrt kako biste maksimizirali ekološke prednosti kroz regenerativne principe. Ovdje su McCauleyjevi vrhunski savjeti za uvođenje principa regenerativne poljoprivrede u svoje dvorište.

jednostavan način čišćenja četke za kosu

POVEZANO : Ove greške u kompostiranju onemogućuju vaše dobre, zelene napore

povezane stvari

jedan Razmišljajte u sustavima

'U svom dvorištu', kaže McCauley, 'prilazim kreativno pitajući se kako mogu izgraditi sustave (voda, tlo, životinja/ptica, čovjek) i povezati ih sa širim sustavima koji me okružuju?' Na primjer, to bi moglo značiti hvatanje kišnice za zalijevanje vašeg vrta, smanjenje otjecanja i potrebu za dodatnim unosom vode tijekom sušnih mjeseci.

dva Pokrenite kompost

Drugi način da se prihvati škola mišljenja koja stoji iza regenerativne poljoprivrede je korištenje komposta. Regenerativna poljoprivreda je sve o zdravlju tla, a ugradnja komposta u vaše tlo jedan je od najboljih načina za dodavanje hranjivih tvari i povećanje plodnosti tla. McCauley predlaže da napravite korak dalje tako što ćete napraviti vlastiti kompost kod kuće od kuhinjskih ostataka umjesto da ga kupujete u trgovini, nabavite vlastitu plodnost iz svoje kuhinje i počnete stvarati sustav zatvorene petlje kod kuće. Ako to nije izvedivo, kompostirani gnoj iz vaše lokalne vrtlarske trgovine je izvrsna opcija.

3 Prihvatite vrtlarstvo bez kopanja

Jedno načelo regenerativne poljoprivrede za koje ste možda već čuli je 'no-till farming'. Opća ideja je da obrađivanje, ili prevrtanje i razbijanje tla, remeti strukture korijena i remeti bogati sustav crva, bakterija i drugih tvari koji se razvio tijekom vremena. Izbjegavajući to, možete ostaviti prirodne procese na mjestu i imati zdravije tlo (i usjeve). Istu ideju možete donijeti kući, povećavajući vitalnost vašeg tla, a pritom si štedite težak korak u pripremi vašeg vrta svake godine.

Većina tehnika vrtlarstva bez kopanja oslanja se na postavljanje debelog sloja organske tvari na područje u koje želite posaditi, sprječavajući rast korova i osiguravajući tlo ispod hranjivim tvarima. Rezultat? Zdravije, produktivnije tlo koje svake godine postaje sve bolje – i uz manje posla.

4 Vodite računa o drugim utjecajima

Konačno, McCauley preporučuje da ne zanemarite ostatak svog dvorišta. Iako ste možda usredotočeni na dio vašeg posjeda koji uzgaja hranu, otjecanje gnojiva i pesticida s drugih dijelova vašeg travnjaka ima veliki utjecaj na lokalnu i nizvodnu ekologiju, što bi moglo nadmašiti dobro koje činite u svom vrtu.

POVEZANO : 5 jednostavnih trikova za održiviji vrt ove godine