povezane stvari

1 BBQ Extravaganza

Za dobro isplanirani jelovnik, dodijelite određena jela voljnim prijateljima kako bi sve ostalo povezano, umjesto pupoljaka.

Trebate malo inspiracije? Isprobajte neke od naših omiljenih:

16 sjajnih roštilja
15 ukusnih recepata za roštilj
Najbolji recepti za hamburgere

dva

Upotrijebite zelje za koje je manje vjerovatno da će uvenuti, poput obilne potočarke, i poslužite preljev sa strane. I slame dobro rade.

3

Za bilo koji švedski stol sa lepinjama: dno stavite prije mesa na stol, a vrhove nakon. Zadržat će liniju.

4

Prije obroka zamotajte posuđe poput ugostitelja: postavite pladanj na komad plastične folije dvostruko veće od posuđa; povuci se i preko. Izrežite škarama. (Nema wrestlinga.)

5

Prilikom pakiranja automobila slažite zalihe (igre, posteljinu, melaminske ploče) i nehladniju hranu u pravokutnu košaru za rublje.

6

Mekostrane hladnjake ili izolirane vrećice lako je nositi i održavati hranu rashlađenom dok je ne postavite. Stavite obloge s ledom na vrh, a ne na dno, jer hladan zrak tone.

7

Za vražja jaja: smjestite ih u plitku hermetičnu posudu obloženu papirnatim ručnikom kako biste spriječili klizanje. Napunite dodatni prostor papirnatim ručnicima kako se jaja ne bi valjala. Stavite poklopac i stavite na vrh plastične vrećice napunjene ledom.

8

Za sangriju (ili bilo koje drugo piće za piknik): Sendvič plastični vrčevi sangrije i boce seltzera između vreća leda; koristite led za piće.

9

Za crudités: Izvadite povrće iz salamure prije pakiranja u veliku vrećicu s patentnim zatvaračem (bez smrdljivih izljeva). Ali nemojte sipati salamuru u odvod! Spremite ga i ponovno prokuhajte za novu seriju kiselih krastavaca.

10

Ako gost ne želi kuhati, može biti zadužen za opskrbu ledom i miješati jednostavne koktele - najviše dva sastojka (poput gina i tonika).

jedanaest

Odredite nekoga da ostane uz roštilj i neka bude čist, vruć i spreman za svaku seriju hrane. Također bi trebala držati pri ruci alate za roštilj i pladnjeve za posluživanje.

12

Uz hladnjak neka se dva hladnjaka napune ledom kako bi meso ostalo ohlađeno dok ne dođe vrijeme za kuhanje. Morske plodove stavite izravno na led.

13

Da biste osigurali stalan protok hrane, dajte dobrovoljcima koji kuhaju približno vrijeme kada će biti na roštilju. Ljudi s povrćem ili tofuom trebaju ići prvi ako žele izbjeći miješanje s mesom.

14

Ne pretpostavljajte da su svi profesionalci na roštilju. Držite bočicu s raspršivačem s vodom pri ruci za pojavu izljeva.

petnaest

Ostavite jelo od vinaigrette s roštilja kraj roštilja za podlijevanje, a jedno na stolu za preljev salate i sa strane.