Jednostavno preljevanje za proljetne i ljetne salate je jednostavno bacanje zelenila u maslinovo ulje, sol i papar dok se ravnomjerno ne obloži, a zatim ponovno prelijevanje limunovim sokom. Ova kombinacija ide uz gotovo sve i ne može biti jednostavnija, ali ako ste željni uzbudljivijih okusa, isprobajte jednu od ovih jednostavnih ideja.

povezane stvari

1 Tahini

Osnovni sastojak u humusu, ovaj orašast pire od sezamovih sjemenki čini kremasti (bez kreme!) Preljev kada se jednostavno miješa s limunovim sokom ili octom. Možete ga razrijediti vodom za tekući preljev ili dodati mljevenom sirovom češnjaku.

dva Kiseli đumbir

Nemojte odlagati one posude za suši s kiselim đumbirom. Umjesto toga, kriške umiješajte u miješalici s umakom od soje, rižinim octom i sezamovim uljem za azijski preljev.

3 Zeleni umak

Tomatillos, zeleni rođaci rajčice, čine zelenu salsu tankom i osvježavajućom. Njegova tanka konzistencija savršena je za bacanje salata ravno prema gore. Za još više tanka iscijedite sok od limete. Posebno je dobro s hrskavim zrnima kukuruza i rotkvicama.

4 Kokosovo mlijeko

Dekadentna i kremasta, ova konzervirana tekućina dodaje trenutno bogatstvo salatama. Za okuse nadahnute Tajlandom pomiješajte s ribljim umakom i sokom limete prije prelijevanja s gomilama svježeg bosiljka, mente, cilantra i zelenila te preljevom s prženim slanim kikirikijem.

5 Rasol od kiselih krastavaca

Ne bacajte salamuru u staklenku kiselih krastavaca! Koristite ga umjesto octa u bilo kojem preljevu za salatu. I naravno, samo naprijed ubacite i kiseli krastavac u salatu. Isprobajte ovaj trik s krumpir salatom i ljeto vam nikada neće biti isto.

6 Pesto

I klasični bosiljak i nešto manje klasična sušena rajčica donose talijansku dobrotu na stol. Zamijenite ga maslinovim uljem u preljevu i čini čak i zelenu salatu standardnog izdanja uzbudljivom.

7 Umak za roštilj

Nije to samo za mesnata glavna jela. Umiješajte neke od svojih omiljenih u vinaigrette za dašak slatkog i zadimljenog u preljevu za salatu. Njegovi hrabri okusi izvrsnog su okusa s nasjeckanim salatama.

8 Ruj

Mliječen od suhih bobica sumača, ovaj prilično ružičasti bliskoistočni začin ima okus poput limuna, ali manje uporne kiselosti. Pomiješajte ga s jogurtom ili uljem i octom za grčku salatu ili za pokapanje povrća s roštilja.

9 Mišo

Već znate kakav je odličan miso okusa u juhi, pa se nećete iznenaditi kad ga volite i u salatama. Bijeli (shiro) miso obično je glatkiji i slađi od tamnijih sorti, a može se miješati s rižinim octom i sezamovim uljem za bilo koju zelenu salatu. Odličan je i nad patlidžanima s roštilja.

10 Maslac od badema

Ako tražite pojačavanje proteina, tanki bademov maslac s uljem, octom ili limunovim sokom i vodom stvorite orašast preljev. Izvrsno je u kombinaciji s ljetnim voćem u lisnatim salatama.