Možda će vas iznenaditi kad ovo čujete, ali nije svako vino vegansko. Da, glavni sastojak vina je grožđe, ali proces proizvodnje vina može uključivati ​​nusproizvode životinjskog podrijetla. Tradicionalno, tekućina se filtrira kroz sredstva životinjskog porijekla kako bi se uklonile prirodne bjelančevine, kvasac i druge čestice, prema PETA-i . Iako su te čestice bezopasne, mogu uzrokovati da vino izgleda zamućeno, zbog čega većina vinara ima ovaj korak bistrenja. Međutim, neke etikete vina, poput The Wonderful Wine Co. , umjesto toga koristite tehnike vinifikacije prilagođene veganima.

Novopokrenuti brend vina potječe od osnivača Winc, online usluge pretplate na vino. No, za razliku od Winca, The Wonderful Wine Co. specijalizirana je za vegansko vino napravljeno od organskog grožđa uzgojenog bez pesticida i korištenjem metoda održive poljoprivrede.

POVEZANO: Dostava vina nova je normala—evo što biste trebali znati prije nego što kupite

Ova vina su s niskim sadržajem sulfita, s malo šećera, s niskim udjelom ugljikohidrata, keto-prijateljska, paleo-prijateljska i veganska. To je dug put da se kaže da je u osnovi jednako dobro za vas koliko i vino, kaže suosnivač Brian Smith Kozel pivo .

Marka je lansirana s četiri različite sorte vina koje se mogu kupiti u pakiranjima od tri, šest ili 12. Tu su argentinski Malbec, francuski bijeli, francuski Rosé napravljen od mješavine Grenachea i Syraha i ograničeno izdanje Malvasia Bianca, koja je bijelo vino napravljeno u stilu crvenog za stvaranje narančastog vina.

Ne samo da su ova vina transparentna u pogledu svojih sastojaka, već su i jako dobrog okusa, kaže Smith. Ovaj prirodniji pristup dovodi do čišćeg izražaja grožđa, što rezultira elegantnim konačnim proizvodima.'

Znatiželjan kakav bi se okus čistog vina mogao usporediti s tradicionalnijim vinom, sama sam isprobala veganska vina. Iako nisam sommelier, volim misliti da se snalazim u čaši vina i jako sam uživao pijuckajući uzorke koje je The Wonderful Wine Co. bio dovoljno ljubazan da mi pošalje. Iskreno, da sam radila slijepi test okusa, sumnjam da bih primijetila razliku između veganskih vina i bilo koje druge moje omiljene etikete. Ali kad bih morao identificirati jednu od ključnih karakteristika prirodnog vina koje sam probao, rekao bih da je to okus. Imali su blagi, ali jedinstveni okus, vjerojatno zbog činjenice da su napravljeni bez nepotrebnih dodanih šećera i sadrže niže razine sumpora.

Ako ste u potrazi za zdravijim alternativama svojim omiljenim pićima - ili jednostavno želite nešto ukusno vegansko vino isporučeno ravno na vaša vrata—preporučam da danas naručite nekoliko boca od The Wonderful Wine Co.

Kupiti: od 60 dolara za pakiranje od 3 komada; divno.winc.com