Nakon velikog obroka za Dan zahvalnosti, gotovo uvijek vam ostane ostataka kora za pitu. Bez obzira jeste li išli s bundevom umjesto pite s dvostrukom korom ili ste sačuvali svoje ostatke razvaljati tijesto , morat ćete se objesiti za svaki komad. To je zato što je kora za pite izvrsna za više od puke pite - a ni nju ne morate odmah koristiti. Preostale kore pite možete umotati u plastiku i držati u zamrzivaču do tri mjeseca. Samo ga pustite da odstoji na sobnoj temperaturi najmanje 10 minuta prije nego što se razvalja. U nastavku pogledajte naše prijedloge za ostatke recepata za koru pite, uključujući slane grickalice (svinje u deki!) I slatke poslastice, kao što su ostaci kolača od kore za pite.
Preostali ugrizi od kore pita pita
Za toplu grickalicu s cimetom koja je izvrsna za goste, predlažemo da napravite Churro Bites s ostacima kora pite. Započnite razvlačenjem tijesta za pite u veliki krug. Izrežite na male pravokutnike, ulijte cimet šećer (možete upotrijebiti omjer iz naših traka tortilje cimet-šećer) i pecite na 350 ° F dok ne bude lisnato i zlatnosmeđe, 12-15 minuta. Poslužite na vrhu sladoleda od vanilije.
Preostali koru pite Rugelach
Korištenje zaostalih kora pite za stvaranje ugriza marelice prilično je genijalan prečac. Za početak pospite radnu površinu šećerom. Stavite razvaljani tijesto na šećer i razvaljajte do jednake debljine. Džem od marelica (ili okus po vašem izboru) ravnomjerno rasporedite po kori, čvrsto uvaljajte u cjepanicu i pospite s još šećera. Narežite, stavite šećer okrenutu prema gore na lim za pečenje obložen pergamentom i pecite na 400 ° F dok ne porumeni, 22 do 25 minuta.
Ostaci svinje u kori u pokrivaču
Ne mora sve što je napravljeno od ostataka kora pite biti slatko. Inspiraciju smo uzeli za svoje Fancy Pigs u dekici, napravljene od lisnatog tijesta, i kreirali verziju pomoću kore za pite. Započnite razvlačenjem tijesta za pite u veliki krug. Izrežite tijesto na male pravokutnike i na sredinu svakog pravokutnika postavite mini hrenovke. Uvaljajte hrenovke u tijesto za pitu, stavite šavom prema dolje na lim za pečenje obložen pergamentom i pecite na 375 ° F dok ne porumene, 12-15 minuta. Poslužite s medenom senfom, za umakanje.
